新鮮的檸檬平衡了姜的明亮酸度，而蜂蜜滋潤香料.

配料

• 1片（3英寸）鮮姜，去皮

• 1個檸檬

• 5至6枝新鮮薄荷

• 8杯水

• 1/3杯液體蜂蜜

營養成分每1杯：約

• 鈉 3毫克

• 糖 16克

• 卡路里 62

• 總脂肪 0克

• 鉀 44毫克

• 膽固醇 0毫克

• 飽和脂肪 0克

• 總碳水化合物 17克

方法

把姜切成薄片。 用蔬菜削皮器，從檸檬皮上剝下兩根長長的皮。 將檸檬對半，榨1/4杯果汁; 擱置。 從莖上剝下薄荷葉;把薄荷葉放在一邊。

在大鍋里，把生薑，檸檬皮，薄荷莖和水在高溫下煮沸。 降低熱量至中低; 部分覆蓋並煨，偶爾攪拌20分鐘。

取出; 在檸檬汁中加入蜂蜜和薄荷葉攪拌。 覆蓋10至15分鐘;（如果你喜歡冰薑茶，讓茶完全冷卻，應變成大水罐，加冰塊。）