這4種常見的野菜,農村最常見的「四種野菜」,80后都吃過

1.腐敗菜

它是一種野生草本動物,也叫佛耳草或許燕子花。這類動物多生長在長江以南,每一年春季長出嫩芽當前能夠採收供人類食用,滋補價直很高,並且具有一定的食療成效。

2.薺菜

薺菜別看它是野菜,但它所含的滋補身分,和食用價直,一點也不輸給我們常食的市場蔬菜。並且薺菜另有一定的藥用價直,止血,加強免疫力都是它的可取的地方。別的,薺菜含有少量的粗纖維,食后可加強腸爬動,從而放慢消化,增進推陳出新。

3.灰灰菜

灰灰菜別名藜,為藜科動物藜的幼嫩全草,生於荒地、路旁及山坡,全國各地均有散布。這也是一種很古老的野菜,早在《詩經》時期就就有紀錄:「南山有台,北山有萊。」台是香附,萊就是灰灰菜。

4..馬泡瓜

記得小時候在鄉村常常看到這類,我們外地叫做屎瓜。之所以叫這個名字,只是小時候聽大人們說,這類瓜是人吃瓜後排泄出的種子長成的,不能吃。小孩子就是這麼,大人說甚麼就是甚麼。記得厥後還真嘗過,這類小瓜沒熟時苦苦的,熟後有點兒甜味。

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