淡奶油用不完怎麼辦？

藍風車、鐵塔的淡奶油裱花比較穩定

可是在某寶上只有1L裝

開封后哪怕夾緊放冰箱也只能保存半個月

於是怎麼消耗淡奶油就成了頭等難題

今天小編就跟大家分享一下

淡奶油用不完怎麼辦吧

做意麵

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奶油蘑菇白醬

用料：

口蘑5個、洋蔥1/8個、麵粉15克、黃油20克、淡奶油60ml、高湯（或清水）60ml、鹽2克、黑胡椒1/8小勺、白葡萄酒5ml

做法：

1. 蘑菇洗乾淨切成碎小顆粒，洋蔥切碎粒； 炒鍋放入黃油融化后，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入麵粉炒勻。

2. 然後加入淡奶油和高湯（或清水），攪拌均勻，繼續加熱並調味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻即可關火。

奶油蘑菇培根白醬意麵

將意麵和培根按包裝袋上的說明煮熟，拌上事先做好的白醬即可。

煮濃湯

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火腿玉米濃湯

用料：

新鮮甜玉米1根、火腿50g、黃油20g、麵粉2湯匙、水500ml、鮮奶油50ml、鹽1/2茶匙、現磨黑胡椒扭動10下左右

做法：

1.新鮮甜玉米，把玉米粒剝下來。或者直接用刀刮下來。火腿切小粒。

2.玉米棒子加水同煮10分鐘。水留用（因為玉米棒子里有玉米的清香和甜味，所以煮水后加入湯里味道更香）

3.黃油融化，加入麵粉翻炒，炒勻成金黃色。

4.加入玉米粒和火腿，翻炒幾下。

5.加入煮玉米的水。煮開後轉小火煮8-10分鐘。

6.加入鮮奶油，鹽，黑胡椒調味，拌勻即可。

培根土豆濃湯

用料：

中等土豆2個、培根2片、洋蔥1/4個、鹽、黑胡椒粉、淡奶油50ml、綜合香草調料、清水500ml

做法：

1、原料備齊，土豆去皮切丁，洋蔥切丁

2、培根切碎，干鍋直接放入培根碎小火煸炒，一直煸炒到培根出油變得有些焦，顏色深紅體積變小即可出鍋

3、接著就用培根油煸炒洋蔥，洋蔥炒出香味變軟，再放入土豆丁繼續煸炒

4、煮熟的土豆稍微放溫熱然後放入攪拌機加適量清水打成土豆糊（加水的程度使得攪拌機順暢轉動就可以）

5、將土豆糊再倒回鍋中，加適量淡奶油繼續熬煮，這個時候可以調節湯的濃稠度了，覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯，要不停的攪動濃湯以免糊鍋

6、最後加鹽和黑胡椒粉調味即可關火，盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用

熬醬

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奶油焦糖醬

用料：

淡奶油300ML、黃油54G、白砂糖240G

做法：

1.白砂糖放入鍋內干燒，糖開始融化后要注意攪拌，一直熬至所有糖都融化

2.放入切成小塊的黃油

3.迅速放熱，冒泡。放黃油比加水要安全得多，不會飛濺，不過還是要小心熱氣

4.加入溫熱的淡奶油攪勻

5.稍煮一會兒至冒泡即可關火

6.成品質地是雖然有流動性但可以提起一個小角

烤甜品

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奶油乳酪布丁

用料：

牛奶140g、KIRI乳酪40g、淡奶油100g、砂糖30g、雞蛋1個、檸檬汁2.5g、藍風車淡奶油100g

做法：

1、奶油乳酪放在微波爐里稍微轉一下，分次加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀

2、加入檸檬汁繼續攪拌

3、奶液在微波爐里加熱，慢慢倒進2裡面輕輕攪拌

4、雞蛋攪拌開來后，將3的奶油乳酪液體慢慢分多次加進雞蛋裡面輕輕攪拌

5、過濾以後倒入容器裡面，150度水浴法烤30到40分鐘（插一根牙籤進去，站住了就好了）

6、冷藏一個晚上再吃更美味哦～

淡奶油司康

用料：

普通麵粉250克、淡奶油80克、黃油60克、鹽1克、細砂糖50克、雞蛋一個、無鋁泡打粉6克、蛋黃液少許

做法：

1、黃油回室溫切成小粒

2、混合麵粉，鹽，糖，泡打粉

3、黃油粒放到麵粉中，搓成屑狀

4、加入淡奶油

5、加入一個雞蛋

6、捏成團放到灑少許乾粉的案板上，擀成片，對摺再擀成2CM厚片狀

7、用切模切成心形，放入鋪油布的烤盤

8、表面刷蛋液

9、烤箱預熱180度，中層約20分鐘

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