菠蘿芒果竟然帶「毒」？你還敢吃嗎

現在正是吃菠蘿的好時節，且這時候的菠蘿口感是最好的，大部分人不知不覺就會大吃特吃。但是，菠蘿竟然帶「毒」，你還敢吃嗎？

揭秘：菠蘿、芒果、春筍為何帶「毒」?

菠蘿酸甜可口，芒果美味多汁，春筍鮮嫩，深受許多人的喜愛。但為何這些食物都會被認為是有「毒」不能多吃?

專家解釋，這裡說的「毒」是指吃了容易「上火」或中醫說的「帶發」，容易誘發或加重疾病，並不是真的有毒，吃了會致命。

「熱毒熾盛的患者臨床常表現為壯熱口渴、煩躁不安、面紅目赤、口舌生瘡、痘大而密、皮疹紫暗、咽喉腫痛、便秘尿黃、舌苔黃糙、脈洪數等證候。」專家提醒，這類患者尤其要慎食帶「毒」的食物。

警惕：還有這些「毒」物要慎食

菠蘿、菠蘿蜜、荔枝、芒果、鵝肉、羊肉、狗肉等，還有辣椒、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、蔥、韭、生薑等辛辣之品都帶「毒」，食用后非常容易上火。

此外，人們常說的「發物」如蝦、蟹、竹筍等，也帶「毒」。大量食用春筍易引起蕁麻疹和哮喘，過食蝦蟹等海鮮往往引起皮膚過敏，出現蕁麻疹、濕疹或導致神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等。

專家提醒，「毒」物講究吃法，懂吃有益

1、【菠蘿】

菠蘿富含維生素C和糖分以外，還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。但同時也含有能夠分解蛋白質的「菠蘿蛋白酶」，對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。

建議：吃菠蘿的時候用鹽水浸泡，食鹽能抑制菠蘿蛋白酶的活力，也使菠蘿吃起來口感更好。但不建議空腹食用菠蘿。

2、【芒果】

芒果味甘、酸。有益胃、止嘔、止暈的功效。但同時也含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏。

建議：食用芒果時要適量，容易對芒果過敏的人盡量選其他水果。

3、【春筍】

春筍含有豐富的纖維素，常常食用有促進腸道蠕動、吸附脂肪、幫助消化和排泄的作用。

建議：春筍較難消化，大量食用會刺激腸胃,損害胃黏膜。因此要慎食，此外，小兒不可大量食筍，老人吃筍時也要細嚼慢咽，顧護胃腸。

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