赤壁美食介紹 赤壁不僅有赤壁之戰還有赤壁美食

赤壁有許多特色的美食，在市區內的小吃店與飯館都比較常見。最正宗的排骨蓮藕就在這兒了，赤壁的蓮藕特別茂盛，幾小時的熬煮換來的可就是一鍋非常香的排骨蓮藕湯了。還有魚糕和東坡餅，美味的很喲。來這裡的遊客可千萬不要錯過哦~

排骨蓮藕

蓮藕燉排骨是一款家常湯品。赤壁地區的蓮藕軟糯香滑，與排骨一同熬製成湯，口味極佳。蓮藕和排骨葷素搭配，營養均衡，可作為食補湯食用。赤壁市的很多大飯店都可以吃到哦。

赤壁東坡餅

相當有當地文化的一道小吃，當年蘇軾被貶到這兒的時候聽說就蠻喜歡吃的，沿用了他的名字來給這餅提名氣兒。口味又脆又香又甜。很多街邊的小店就可以品嘗到呢。

赤壁魚糕

赤壁魚糕是以鮮魚為主料，是一種頗具特色的地方佳肴和饋贈親友的上善禮品。魚糕造形雅緻，營養豐富，口感柔韌，質地軟嫩有彈性。肉糕是中外佳宴的一道名菜，而赤壁人對它則獨有情鍾，吃肉糕成為赤壁的一種世風。民間辦理紅白喜事宴席上少不了肉糕這道菜，且上第一道菜以肉糕領先。在民間有「無糕不成席」的說法。

沖糯米粉

各里巷間，有很多挑擔賣沖糯米粉者，現沖現賣。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類，誰喜歡哪種便可沖哪種。沖米粉不僅方便可口，營養價值也較高，人們常以此為「過中」(過中的意思就是吃中飯)食品。

雞蛋麻花

雞蛋麻花是赤壁市陸溪口鎮的有名特產，主要原料有雞蛋 麵粉 油酥 白糖 香油等，經過發酵 揉搓 油炸等多道工序加工而成，具有口感鬆脆 味長香甜的特點。長期以來是本地區的人們津津樂食的副食，近來還遠銷到其他地區，市場前景看好。

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