不會手揉饅頭，教你一招讓你輕鬆在家做大個兒鬆軟饅頭，健康實惠

饅頭，是中國的經典麵食，還可以作為一款主食，很多人都喜歡就著菜吃饅頭，也可以做成香甜的饅頭直接吃，早餐來一個營養充足！總喜歡吃新鮮出鍋的鬆軟饅頭，總是煩惱街邊好吃的早餐檔人頭滿滿排隊費時？想要健康實惠不如自己在家做！

自己在家做饅頭，衛生、健康、實惠，而且一點都不難，最怕手揉甚至不會手揉的你肯定能學會！快給家裡人做這樣的奶香饅頭，自己做的，肉眼看的見的健康。

材料：牛奶115克、砂糖30克、色拉油10克、低筋麵粉250克、酵母3克。

步驟：

1.將全部材料放入麵包桶中。

2.用麵包機的和面功能，時間20分鐘，麵糰成團表面光澤即可。

3.取出麵糰用擀麵仗擀壓薄擀長。

4.翻面捲起。

5.然後重複做一次，壓扁擀長翻面捲起收口。

6.用刮刀切成若干份。

7.放在蒸架上擺好。

8.我是放在蒸汽烤箱發酵的，時間是30分鐘發至二倍大。

9.發酵好，再用蒸汽烤箱的蒸的功能蒸15-18分鐘（發酵好后，使用水浴法，在烤箱內營造一個蒸煮的環境，設置100度，時間為18分鐘。）

這樣奶香濃郁的饅頭就做好了！

小提示：

1. 饅頭中糖的分量可以加一點，做成甜饅頭；

2. 沒有蒸汽烤箱的話用蒸鍋發酵和蒸熟也是可以的。