人體腸道寄生著1000多種數十萬億個細菌。腸道菌群分解人攝入食物的殘留部分——短鏈脂肪酸以及多種人體需要的維生素，從而合成腸道自身的營養，影響人體的免疫能力、消化能力，參與人體各種代謝，甚至通過與大腦的對話，共同調節人的喜怒哀樂。對腸道菌群的研究，近年來成為醫學、營養學的焦點熱點，國際頂尖學術雜誌幾乎每周都會推出相關重磅研究成果。

透視人類腸道，圖片來自相關視頻截圖

糞菌移植：胖子變瘦子？

腸道菌群被很多科學家稱為人體的「另一個器官」，甚至是「另一個你」。由於腸道菌群對人體健康的巨大調節作用，也有科學家稱之為「藥物的天然寶庫」。既然如此，把健康人體的糞菌移植到一個病人的腸道，會怎麼樣呢？

我們能想到的事，科學家早就做過了。2012年，科學家設計了一個隨機對照試驗，來測試糞菌移植對人體胰島素敏感性的影響。(胰島素敏感性高的人通常是健康的瘦子，而一旦敏感性降低，則很可能是胖子或是糖尿病人)。科學家招募了一批胖子和幾個瘦子，收集他們的新鮮粑粑 (怎麼收集的？)。這些粑粑以及安慰劑分別用管子從喉嚨灌進了胖子的腸道。胖子們有的灌進的是糖(安慰組)，有的是自己的粑粑，有的是瘦子的粑粑。實驗結果是：

1. 安慰組和使用自己粑粑的胖子，胰島素敏感性沒有改變，顯然一胖如昔。

2. 使用瘦子粑粑的胖子，胰島素敏感性提高後跟瘦子差不多。

3. 不同瘦子的粑粑對胖子的作用差異很大，其中粑粑表現最好的是來自經常攝入纖維的瘦子。

科學家分析，經常攝入膳食纖維的瘦子的粑粑品質最好，原因是這些粑粑裡面有豐富的能生產短鏈脂肪酸的菌群。為什麼會有這樣的菌群呢？原因在於，一旦這些菌群的養料---纖維變得豐富，他們就繁殖得很快。他們把這些瘦子稱為「超級糞君」。

本研究成果發表在國際期刊Gastroenterology上

超級糞君：賣粑粑的人

實際上，這類糞菌移植已經在全球展開，至今已經做了3萬多例。2012年，南京的張發明醫生率先在中國開展現代標準化糞菌移植；2015年，中華糞菌庫（fmtbank）緊急救援計劃作為非營利性公益計劃，由南京醫科大學第二附屬醫院和第四軍醫大學聯合發起，由國家消化系統疾病臨床醫學研究中心管理運行。

圖片來自網路

放眼中華，需要「吃糞」的人比比皆是，而且越來越多：糖尿病、肥胖、腹瀉、動脈硬化、神經疾病……對超級糞君來說，這是大好的商業機會。這錢是賺的多輕鬆啊，不需要付出任何額外的體力、腦力，就是拉點粑粑。

只要食品工業存在，只要餐飲發達，那麼這個商業機會就永遠存在，因為人吃下去的大魚大肉零食甜點等等，都會導致腸道內致病菌的異常發達，他們就需要「吃糞」來調節菌群。

另外，上述2012年的試驗還證明了一點，「吃糞」三個月後，胖子的胰島素敏感性又會降低到跟原來一樣。從商業角度來看，這是個好消息，不是嗎？

怎樣拉出高價值的粑粑？

上文已經提到，生產高價優質的粑粑關鍵在於攝入纖維。大家可能不約而同地想到：吃蔬菜，特別是芹菜、竹筍。錯了！要達到足夠的纖維攝入量，你需要每天吃3公斤左右的蔬菜！你受不了做不到的。

健康菌群的養料，重要的不是粗纖維，而是可溶性膳食纖維，主要來源於穀物和豆類。如果吃燕麥，煮熟之後黏黏糊糊的可溶性膳食纖維，一天吃個150克，外加一些蔬菜菌菇豆類就差不多足夠量了。

燕麥粥，口感香糯，養護你的菌。原創圖片

還有很重要的一點：切勿濫用抗生素！服用、濫用抗生素，特別是廣譜抗生素，會將有益菌和致病菌同時殺掉，你的賺錢機器就毀了。所以如果你去看病，一定要仔細看看醫生有沒有給你開抗生素。

通常醫生都很忙，沒時間跟你多啰嗦。但是事關重大，建議你在必要時向醫生亮出身份：超級糞君。

當然，超級糞君通常不生病，很少跟醫生打交道。

奮鬥吧，超級糞君！祝你健康！祝你發財！