初識化橘紅

化州所產橘紅方謂之“化橘紅”。

所謂化橘紅，即產於我國廣東。為芸植物柚的未成熟的果實，經乾燥加工后的成品。

我國蘊藏著極豐富的天然中藥資源，據現有資料記載即達12000種以上。

道地藥材是指傳統中藥材中具有特定的種質、特定的產區、特有的生產技術或加工方法而生產的質量、療效優良的藥材。

橘紅前加“化”就是橘紅中的正品，與春砂仁中的“春”、川杜仲中的“川”、淮山藥中的“淮”、廣陳皮中的“廣”等皆為道地。

化州橘紅得天獨厚在礞石

非常特別地是化州橘紅只產於化州，民間素有南方人蔘之謂。

讓人驚奇地是如果離開了化州，不到三年化橘紅果實上面的那個毛就沒了。化州地質得天獨厚，土質中含有大量礞石礦，礞石本身為治頑痰之要葯，痰去咳自除。其橘紅果樹在生長過程中吸收了地下所含的礞石礦故功效相似。

化橘紅所以區別於其他產地的根本原因是其地理位置，主要是其土質的不同。

化州的土壤中富含礞石。什麼是礞石呢？

礞石

礞石有兩種顏色：青色、黃色。分別稱之為青礞石和金礞石。

礞石可用於製藥。功效有：墜痰、消食、下氣、平肝；治頑痰癖積，宿食症瘕，癲狂驚癇，咳嗽喘急，痰涎上壅。化州橘紅百科中寫到：礞石為治頑痰、癖潔之奇葯，痰去咳自除。

另外，據史料推測，化州橘紅的來源就是一種普通的柚子經過千年的吸收礞石（和鎂等其他礦物質）成分演變而來。

檢驗化州橘紅的一個特點，就是看果實身上的絨毛多少。也就代表著它吸收的礞石多少，自然也就代表著功效如何。

形態特徵

常綠喬木，高5～10m。小板扁，幼枝、新葉被短柔毛。單生複葉互生，長橢圓形、卵狀橢圓形或闊卵形，長6.5～16.5cm,寬4.5～8cm，邊緣淺波狀，葉翅倒心形。花單生或為總狀花序，腋生；花瓣白色；雄蕊25～45；子房長圓形。柑果梨形、倒卵形或圓形，直徑10～15cm，檸檬黃色，油室大；瓤囊10～18瓣。花期4～5月，果熟期9～11月。

加工方法：

國家目前尚無統一的加工質量標準。在討論中的標準有《化橘紅飲品炮製工藝及質量標準》、《廣東省化橘紅地方標準》等。將對化橘紅的育苗、栽培、病蟲害防治、採收、加工等制定出統一規程、標準。

總得加工工藝過程為：

挑選、去雜——壓片（扁）——烘烤——切片——篩選——包裝

化學成分

果實含柚皮甙(naringin)、柚皮甙元(naringenin);

果皮含枸櫞醛(citral)、香葉醇(geraniol)、芳樟醇(linalool)、磷氨基苯甲酸甲酯等化學成分。

　 【性味歸經】辛、苦，溫。歸肺、脾經。

【功能主治】散寒，燥濕，利氣，消痰。用於風寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、哎惡痞悶。

藥理作用

1、抗炎作用。

2、其它作用：可延長動物的存活時間，並具有降低血小板聚集，增快血流等作用。

藥用價值

【化痰止咳、風寒咳嗽】橘紅首要功效。

【久咳、、】中老年人長年久咳或哮喘服用橘紅為首選。

【食積傷酒、化普理氣】抽煙、喝酒人士，城市廢氣污染，易致呼吸道炎。常服用化橘紅便能減輕酒精及廢氣對這些人體器官的損害。

【嘔吐呃逆、飲食積滯】經常飯局應酬等人士應常服用化橘紅，化橘紅對腸胃的消滯有良好功效，飯後服用可令緩解

禁忌

體虛、肺熱、痰為黃痰白痰者不適合。化橘紅藥性溫，只適合風寒咳嗽，，咽炎，均有好的效果。長期煙咳的朋友適合吃化橘紅花。肺熱咳嗽的朋友是不能吃化橘紅的，熱咳的朋友吃化橘紅只會加劇咳嗽。