春節，家家戶戶都會大魚大肉，而糖果類的零食，也是小孩子的最愛，吃多了這些食品，體重容易上去，肥肉多，脂肪高、尿酸高就在春節埋下了病根。

中國有句古話叫「冬吃蘿蔔夏吃薑」，因此不少人認為冬天就不宜吃薑。事實上，寒冷的冬季吃點姜，除了一般的保健作用外，還能起到防寒等諸多的功效作用。

春節，特意吃生薑可能沒有多少人樂意，但如果將糖醋榨姜、冰姜等摻入春節食品，那可就是調節口味，去膩去腥，促進消化，健健康康了！

吃薑的五大好處

冰姜：白糖加姜

驅寒。春節期間，中國多數省份還處於寒冷的冬季，北方零下幾度，中部和東部也就2-10度的樣子。如果來幾片生薑，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

防「冷襲」類感冒。生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒。從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

助消化治療胃病：生薑特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強。如果大魚大肉，脾胃腸胃受不了，此時絞點薑汁喝下去可以殺菌解毒，有效促進消化，防止油膩胃脹等不適問題。

抗氧化，抑制腫瘤。生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」。

減少動脈硬化發生。有研究表明，生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。

「晚吃薑賽砒霜」有道理嗎？

糖醋姜，酸甜辣味俱全

民間俗話說，早吃薑勝參湯，晚吃薑賽砒霜（也有說晚吃薑如刀槍），這種說法到底對不對呢？

這是謬見！晚上吃薑出現不適，一般由於有傷在身的人在晚上會因熱能更缺而加重，影響吸收而現假熱之症所致，而非姜的藥性早晚會有不同。

其實，如有體傷，任何時間喝薑湯都有可能出現不適，而不局限在晚上。

而「早吃薑勝參湯」是很有道理的。因為早上7點到9點正是吃早餐的時間，而這個時間也是氣血流注足陽明胃經之時，所以在早餐吃點姜，辛辣性溫，能加快血液流動，生髮胃氣，健脾胃，促進消化。早上吃薑還能生髮陽氣，令人精神抖擻，一天都精力充沛，所以每天早上吃點姜對身體大有裨益。

對於經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱癥狀的人來說，就要少吃薑了。嚴格地說，有熱證的人都不適合多吃。

冬季吃薑好處多多