12月16日，《掌上巴彥淖爾》刊登了《注意！巴彥淖爾這兩種食用油不合格！快看你家有嗎？》，說的是近期內蒙古自治區食品藥品監督管理局抽檢食用油、油脂及其製品133批次，其中不合格樣品5批次，包括巴彥淖爾市兩家企業的產品。巴彥淖爾市內蒙古上雲糧油專業合作社生產的馬老大牌亞麻籽油（胡麻油），苯並（α）芘檢出值為18μg/kg。巴彥淖爾市杭錦后旗興達糧油有限公司生產的小榨熟葵花油，苯並（α）芘檢出值為14.2μg/kg。國家《食用植物油衛生標準》規定，食用油苯並（α）芘含量的最高上限為10μg/kg。

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據了解，苯並（α）芘是一種以碳原子和氫原子構成的苯與芘的稠合物，是一種常見的高活性間接致癌物和突變原。

20日，巴彥淖爾市食品藥品監督管理局副局長石麗接受巴彥淖爾日報社全媒體記者採訪時說，監管部門已經於8月24日收到兩批次不合格產品檢驗報告，后及時送達企業，對問題產品進行查控，責令企業召回問題產品，排查原因並整改。在收到不合格檢驗報告后，興達糧油有限公司和上雲糧油專業合作社通過內蒙古自治區食品藥品監督管理局網站發布了召回公告，同時向各經銷商發布了召回通知，對問題產品進行召回。目前，問題產品已全部召回。

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監管部門對兩家企業的油品及使用的原料、濾布等進行了抽檢。從抽檢結果看，苯並（α）芘超標是由生產過程中帶入導致的，非人為加入，不合規產品僅限個別批次，而不是企業生產的全部產品。

經執法人員及企業負責人共同排查，興達糧油有限公司食用油苯並（α）芘超標原因為炒鍋設計存在缺陷，烘炒時產生的煙霧不能及時排出，原料長時間受到煙熏，可能導致烘炒后產生苯並（α）芘。企業將原有的拱篩更換為篩選機，並新增了一台滾筒式炒鍋、五台榨油機和一套除煙設備，炒鍋內產生的煙氣可快速排出，同時將使用的濾布全部更換為純棉質濾布（新濾布經檢驗合格）。 整改完成後，該公司於9月10日將試生產產品抽樣送到北京華測北方檢測技術有限公司進行植物油全項檢驗。經檢驗，產品合格。

上雲糧油專業合作社原料採購自寧夏，清潔程度不足，含有草籽和植物枝葉，在使用炒鍋烘炒時可能產生植物炭黑，這是造成食用油苯並（α）芘超標的主要原因；使用的炒鍋不利於煙氣排除是另一原因。針對以上兩個問題，企業新增兩套原料清理設備，並對炒鍋進行技術改造，增加強制引風機排除煙氣。整改完成後，企業再次將產品送檢。經檢驗，產品合格。

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針對兩家企業產品不合格的情況，監管部門已進行立案查處，將召回的不合格產品全部銷毀。目前市場上銷售的植物油沒有再檢出苯並（α）芘超標，請市民放心食用。

巴彥淖爾日報社全媒體記者 賈鈞連

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巴彥淖爾市開展食用植物油苯並（α）芘專項整治

12月20日，巴彥淖爾日報社全媒體記者從巴彥淖爾市食品藥品監督管理局了解到，針對食用油苯並（α）芘超標現象，市食品藥品監督管理局組織開展了食用植物油苯並（α）芘專項整治。

經過對巴彥淖爾市植物油生產企業的生產環境、原料儲存及使用情況、設施設備使用及維修情況、生產工藝流程式控制制等環節進行逐一排查和分析，通過抽檢， 巴彥淖爾市植物油苯並（α）芘產生原因主要為：設備使用礦物油造成污染；炒制時煙氣熏染及原料不潔；濾布中苯並（α）芘帶入。

針對發現的問題，市食葯監局及時召開專門會議，通報了排查情況，要求監管部門和食用植物油生產企業負責人認真落實監管責任和主體責任；要求食用植物油生產企業和小作坊對照生產工藝，逐一排查可能造成苯並（α）芘超標的環節，並逐一整改，消除隱患；市食葯監局提供專項資金進行免費排查檢驗，要求食用植物油生產企業對所有成品逐批送檢，連續送檢3批全部達標視為排查結束；發現問題產品全部銷毀。

目前，巴彥淖爾市已排查亞麻籽油114批次、葵花油114批次、其他油11批次、濾布10次、原料8批次（生、熟對比）、餅粕1批次，檢驗結果顯示亞麻籽油10批次、葵花油15批次苯並（α）芘超標。10月10日以後的排查檢驗報告顯示，苯並（α）芘沒有再超標。目前正在進行第三階段排查送檢。

巴彥淖爾日報社全媒體記者 賈鈞連