每年的6、7月份，大連的滿樹櫻桃紅通通，惹人愛，大連的櫻桃節也要馬上開始了！由於特殊的地理、氣候和土壤環境，使得大連的櫻桃口感非常好，特別受到人們和市場的青睞。櫻桃是補血美容的佳品，這個季節必然不能錯過，吃櫻桃的季節非常短，今天小編就教你一年四季吃櫻桃的方法！

DIY櫻桃醬

自製的櫻桃醬，需要放冰箱冷藏，不開封可以存放3-6個月，開封后請儘快食用。

一.食材：

櫻桃、綿砂糖適量、冰糖適量檸檬半個。

二.做法：

1. 挑選新鮮櫻桃，將櫻桃洗凈，將櫻桃放入鹽水中浸泡半個小時左右；

2. 櫻桃去蒂，用一根筷子頂住櫻桃的頂端，然後穿透櫻桃，從櫻桃長蒂的地方穿透出來，櫻桃核很容易就帶出來了；

3. 用小刀把櫻桃切成兩半，均勻撒上綿砂糖，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制2小時左右，拿出，撕開保鮮膜會發現櫻桃變軟，並滲出一些汁水出來；

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4. 將腌制好的櫻桃和汁水一起放入不鏽鋼鍋里，放入冰糖；

5. 大火煮開，撇去浮沫，轉中大火，邊煮邊攪拌；

6. 15分鐘左右，鍋中泡泡消失，果醬變得漸漸濃稠，煮成用鍋鏟可以舀起來的形態；

7. 再把半個檸檬擠汁滴入鍋中，繼續邊煮邊攪拌，一分鐘后關火；

8. 稍等幾分鐘，帶上棉手套，在果醬還燙的時候裝入用開水消毒過晾乾的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。

櫻桃罐頭

一.食材：

櫻桃、冰糖。

二.做法：

1. 新鮮櫻桃，去蒂，洗凈，瀝干水分備用；

2. 無油鍋里放入清水，放入適量冰糖，大火煮開，至冰糖完全融化；

3. 倒入櫻桃用木鏟攪拌大火煮5分鐘左右，喜歡脆的口感可以少煮2分鐘；

4. 開水煮過的玻璃瓶裝入大櫻桃的櫻桃罐頭，放在開水鍋里煮5分鐘左右，趁熱將瓶蓋蓋緊，關火，冷卻；

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5. 放入冰箱冷藏，一般情況下，只要玻璃瓶蓋子沒凸起，可以保存很長時間。

小編整理的方法你學會了嗎？在盛產櫻桃的時候多備一些，吃到來年櫻桃盛產的時候，不就是一年四季吃櫻桃了嗎？如果對你有幫助，記得收藏、點贊，並轉發呦！