很多醫生和營養師都說，大蒜是地球上最健康的食物之一，你可能不信但是事實就是如此。

從今年年初開始，國內大蒜價格持續上漲，到十一月中旬，已經達到歷史最高價位。現在大蒜的市場價格大多都是9元以上，有些市場甚至每斤在11元~13元不等。許多網友調侃，能吃得起大蒜的才是真土豪!

專家們建議，大蒜再貴也要吃，尤其是冬季!

吃大蒜的好處

1、抗癌

國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗腫瘤功效。

2、保護心腦血管

流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

抵抗血栓研究發現，大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。

降低血脂臨床研究結果顯示，每日食用生蒜50克，連服6天後血清總膽醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。

3、緩解牙痛

使用方法：把新鮮的大蒜脫去蒜衣，切去頭尾，再搗成蒜泥。取適量蒜泥塞入牙洞中，幾分鐘立馬見效！

如果你怕嘴裡的一股酸味，很簡單，嚼幾粒花生或者喝一杯牛奶就能消除口腔里的異味。

4、治療腰酸背痛

在酸痛的地方抹上適量的大蒜油，用以按摩，按摩后，將油在皮膚上停留3小時，用肥皂洗凈，然後再洗個熱水澡，讓緩解酸痛的效果更顯著。

5、祛痘消印

大蒜中的活性成分能抗菌消炎，清潔皮膚，對痘痘肌作用顯著。將大蒜瓣切成兩半，在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。

6、抗疲勞

有人研究發現豬肉富含維生素B1，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好地發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

7、抗衰老

大蒜里的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化作用，能抗衰老。大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能減緩血管與皮膚老化，兩者搭配優勢互補。

製作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎熟。

8、降低血壓

輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩勺醋汁，半月後血壓會維持在正常水平。

但史醫生 mszxys表示，即使如此，也不能隨便放棄服用控血壓藥物。

吃完后，如何去味？

大蒜雖好，但是吃完餘味久久不能除去，讓很多人很苦惱，哪些東西去除蒜味兒效果好呢？

干紅棗

這是最有效的方法，只要在吃完大蒜后，吃10粒紅棗，除臭效果馬上見效，是網友是用過最有效蒜味小秘方了！

牛奶

這個方法雖然不比紅棗有效，但是接受度應該更廣也更方便，因為牛奶中的蛋白質能和大蒜產生反應，所以能除蒜味。

菊花茶

吃完大蒜，喝點菊花茶也是個不錯的選擇，這個方法試過的人也說非常有效。

更多健康資訊，歡迎關注微信公眾號：天下女人幫；微信號：yiganpianfang（長按可複製）；回復「史醫生」，獲得免費、專屬健康管家~