榨汁機哪家強？看完后選榨汁機再也不糾結！

經過了「雙十一」的剁手風暴，想必親愛的們最近都是拆包裹拆到手軟。無論是「雙十一「還是「黑五」，廚電絕對是各位主婦們最愛買的品類，而榨汁機就是廚電中銷量最高最受歡迎的商品了。不管大家買沒買榨汁機，或者家裡有幾台榨汁機，今天這一篇榨汁機大盤點，可以供你剁腳參考。

市面上的榨汁機按是否保留果渣可分為慢壓榨的原汁機和傳統刀片攪拌機，以前那種帶濾網的榨汁機已經基本退出市場了。破壁機，真空榨汁機，便攜榨汁機，豆漿機都屬於刀片攪拌機。原汁機韓國惠人的可謂是廣告做的最到位的榨汁機了：低速擠壓不氧化、不破壞營養成分，轉速低不發熱，出汁率高，低噪音，果汁出口可控……

光是看到這低速壓榨保留營養的賣點，還有那優雅高貴的機身，主婦們就已經寄己控制不住寄己，紛紛打開錢包買買買了。

當時惠人推出的時候米粒媽也沒經住大風刮，抱回家一台，結果因為零件太多難清潔又難安裝，用了一次就在牆角吃灰了。

原汁機宣傳的慢速壓榨果汁的好處，是沒有用高速旋轉的刀刃直接打碎細胞，氧氣接觸效率較低，減緩了維生素 C 和多酚的氧化速度。但這不代表維生素完全沒有損失，也不能彌補它完全損失膳食纖維和部分損失礦物質的缺點。

是的，原汁機最大的缺點就是把寶貴的纖維素統統變成果渣扔掉了！吃水果不就是為了補充維生素、礦物質和纖維素么？米粒媽每次在商場的果汁店看到那些水果蔬菜的纖維變成像粑粑一樣的塊狀物被扔掉，別提多心疼了。

攪拌機

用刀片的高速攪打將水果攪碎，連汁帶渣一起喝，就是攪拌型榨汁機了。攪拌機中的戰鬥機非美國的Vitamix和Blendtec莫屬，二者並稱雙雄，前者人稱小V，李開復和潘石屹家用的都是小V，而後者是諸多品牌咖啡店果汁店的標配，比如星巴克做星冰樂的就是Blendtec商用款。

1Vitamix

潘石屹有段時間天天在微博上發果汁，他用每天的果汁餐配合跑步，降低膽固醇，達到減肥的效果。他還邀請過很多名人去他的辦公室喝果汁，潘石屹「果汁大王」的名聲和他的跑步一樣帶動了很多人。有人說喝果汁和跑步已經成了新中產標配。

從圖中可以看到，潘石屹Vitamix攪拌機和某品牌原汁機都在用。果汁排毒和減肥這陣風應該是從歐美刮到台灣再到大陸，果汁究竟能不能減肥排毒我們可以單開一篇再說。

還有李開復，每天早上和家人享用小V製作的果蔬五穀湯，確實是營養豐富的好早餐。

小V這台攪拌機到了台灣被掛上了「破壁機」的名稱，現在也有不少國產品牌跟風推出了「破壁機」。「破壁」就是高速攪打破壞細胞壁，讓營養成分釋放出來。還有台灣磚家推出了「全食物」的理論，號稱將水果皮、水果核、甚至水果梗都打碎喝下去，就能得到全食物的營養。連皮吃確實能吃到更多營養，但什麼東西吹得太玄乎就有偽科學的嫌疑，反正「破壁」不「破壁」，您樂意就行。

小V這大幾千的機器，比那些幾百元的榨汁機，值就值在它強勁的馬達。任何水果連皮帶籽兒扔進去，兩分鐘過後出來的就是口感極好的果汁，沒有渣沒有籽兒，口感順滑細膩可以直接下肚！秒殺各種豆漿機、大部分進口榨汁機和各種國產山寨渣渣！！

米粒媽以前買過的國產榨汁機，水果都必須切很小的塊才行，而且打半天也達不到細膩的感覺。小V可以將冰塊打成麵粉一樣細，最適合做各種smoothie啦！夏天切點兒芒果塊，倒一些牛奶，再放幾個冰塊，只要按下按鈕一分鐘內就可以得到一杯濃香順滑的mango shake，喝一口下去，瞬間彷彿回到了長灘島。

小V唯一的缺點可能就是聲音太大，米粒媽第一次在家開動小V的時候嚇得米粒捂上了耳朵，所以要開動小V還是關上門在廚房做好了再端出來給家人。

現在亞馬遜「黑五」促銷小V正在打折，機型不同從2000多到4000多不等，而且亞馬遜prime會員免國際運費，比米粒媽之前海淘又轉運算下來4800多的價格還優惠。

一看國內官網售價都7、8000，美亞良心太多啦。不過美國版是110v電壓，需要再配個變壓器才能使用。

2Blendtec

米粒媽在美國讀書時曾在咖啡店兼職做過服務生，當時覺得這台機器太丑了一點也不起眼。但是一整個夏天每天幾百杯冰沙打出來，機器從來不出故障，一杯冰沙幾十秒不到就打好的速度，可見這台機器有多牛，而且冬天還靠它打豆漿打薏仁奶茶簡直是神器有木有？ 後來店長告訴我這機器要7、8千的時候我和小夥伴們就震驚了！

而且沖洗超方便，用水涮一涮就行，小V也是這樣。在咖啡店那麼繁忙的地方，都是沖一下就可以立即做下一個客人的。

在曼哈頓市中心最繁忙的奶昔用品店，洛杉磯豪華的五星級飯店，他們都用Blendtec，是星巴克咖啡連鎖、COSTA咖啡連鎖、太平洋咖啡連鎖、麥當勞咖啡指定採購品牌機型～

你一定沒有見過粉末版的iphone5s！

連手機也能打成粉，看大叔得意的小眼神，雖然是噱頭，但你一定知道它有多牛了吧！

亞馬遜黑五現價促銷不到3千，在家想喝星冰樂的童鞋們，現在可以下手了！

3My Juicer

之前咱們團過的My Juicer，雖然馬力不如前兩者強勁，但打一般的水果蔬菜都沒問題。這款打的就是小巧便攜牌，攪拌杯打完就直接帶走超方便有木有！

而且最重要的就是價格便宜！

這一款體積小巧，方便使用，經濟實惠，米粒媽最愛的就是它可以帶走直接喝，不用刷攪拌杯啦。而且小巧的杯身也可以來做寶寶輔食，Vitamix和Blendtec雖然都可以做寶寶輔食，但是量太小的話根本轉不起來，頗有種浴缸里打雞蛋的感覺。

4Tescom真空攪拌機

傳統的攪打型榨汁機雖然果渣都保留了，好像營養全喝進肚了，但最為人詬病的就是高速攪打會破壞大部分維生素C，刀片高速運轉產生的高溫會使水果中的養分快速氧化，榨出來的蘋果汁還沒倒出來就已經變黑了。

所以Tescom的真空榨汁機橫空出世，目的就是解決氧化的問題。它通過將攪拌杯密封抽真空，使果汁不能接觸空氣無法氧化，從而保留更多的營養。而且它還配有一個真空杯，可將果汁倒進去抽真空帶走，上班上學都能喝到新鮮得好像剛榨出來的果汁。

真空不氧化無泡沫這一點立刻打動了米粒媽，這個「雙十一」自己就剁了一台Tescom，雖然家裡已經有三台榨汁機了……

不氧化親測有效，蘋果汁不發黑，不過要倒出來還是得趕緊喝，要倒進真空杯再抽真空，必須得全程手腳麻利，誰教蘋果這玩意兒這麼愛氧化呢？Tescom榨任何果汁都不會起沫，果汁非常新鮮。細膩程度幾乎可以比肩小V和小B，噪音卻……不相上下。而且它的攪拌杯身是玻璃的，結實耐用，不用擔心刮花，體積比小V小B都要小一些，適合小家庭。

不過不管是低速壓榨，還是高速攪打，水果的細胞壁被壓破或打破后糖分直接流入了果汁，遊離的果糖更易被人體吸收，血糖指數提升速度更快，發胖和糖尿病的風險比直接吃水果高多了。原汁機一個蘋果只能榨半杯果汁，要喝一杯果汁起碼得兩個蘋果，輕輕鬆鬆兩個蘋果的果糖就這樣喝下肚。一杯葡萄汁的含糖量高達16%，比可樂還要高兩倍。因此米粒媽還是建議大家少喝果汁，兩歲以下的寶寶建議不喝，如果非要喝也得用白開水兌的很淡才能給TA喝。

這樣一說是不是蠢蠢欲動準備去剁的手，感覺又接回來了呢？

No No No。喝果汁的營養雖然不如直接吃水果，但是像小V小B這樣的戰鬥機，並不是專門為了果汁而存在的，人家名字就叫攪拌機或者料理機，在廚房打蔬菜打穀物打豆漿，做奶昔做冰沙做冰淇淋做濃湯，還可以絞肉餡，磨咖啡豆，能耐多著呢。各位進階版廚娘們，為了家人們享受更美好的生活，快去剁吧！

作者簡介 | 米粒媽，美國海歸、原500強高管麻麻一枚，專註於科學育兒、英文

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