豆腐燉海帶
豆腐燉海帶
簡介
海帶營養豐富,豆腐燉海帶雖是一道簡單的家常素菜,但味道不錯哦,也是爸爸很喜歡吃的哈,特別是酒後來一碗清淡豆腐海帶湯是非常不錯滴。因為豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身體中的代謝,減少酒精對肝臟的毒害,起到保護肝臟的工作。
食材
豆腐350g 干海帶100g 油、鹽、胡椒粉、蔥產、姜、蒜適量
步驟
1、準備食材:干海帶提前洗凈泡好,豆腐一塊
2、把泡好的海帶切絲,豆腐切丁 蔥姜蒜切末備用
3、豆腐丁先下鍋煮2分鐘撈出備用
4、海帶下鍋煮2分鐘撈出備用
5、起鍋放油,放入豆腐略煎
6、下姜蒜末翻炒
7、加入適量的水
8、燒開
9、取砂鍋洗凈,放入海帶絲
10、倒入豆腐
11、蓋上鍋蓋燉12分鐘
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12、最後加鹽,胡椒粉調味,撒上蔥花即可
小貼士
海帶烹制前用清水浸泡2~3小時,中間換幾次水。