豆腐燉海帶

豆腐海帶

簡介

海帶營養豐富,豆腐燉海帶雖是一道簡單的家常素菜,但味道不錯哦,也是爸爸很喜歡吃的哈,特別是酒後來一碗清淡豆腐海帶湯是非常不錯滴。因為豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身體中的代謝,減少酒精對肝臟的毒害,起到保護肝臟的工作。

食材

豆腐350g 干海帶100g 油、鹽、胡椒粉、蔥產、姜、蒜適量

步驟

1、準備食材:干海帶提前洗凈泡好,豆腐一塊

2、把泡好的海帶切絲,豆腐切丁 蔥姜蒜切末備用

3、豆腐丁先下鍋煮2分鐘撈出備用

4、海帶下鍋煮2分鐘撈出備用

5、起鍋放油,放入豆腐略煎

6、下姜蒜末翻炒

7、加入適量的水

8、燒開

9、取砂鍋洗凈,放入海帶絲

10、倒入豆腐

11、蓋上鍋蓋燉12分鐘

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12、最後加鹽,胡椒粉調味,撒上蔥花即可

小貼士

海帶烹制前用清水浸泡2~3小時,中間換幾次水。

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