高鈣奶，脫脂奶，全脂奶，低脂奶，該如何選擇

文章丨葯療君 編輯丨丹丹

常喝牛奶的人經常會在選購牛奶的時候看到，高鈣，脫脂，全脂，可是到底哪種才是好的呢？有什麼特別大的區別嗎？

這些牛奶有什麼區別嗎？

1. 全脂牛奶，牛奶的香氣和口感的來源在於乳脂肪，但是我們喜歡牛奶的口感和香氣，又擔心牛奶中的脂肪會讓我們長胖，但是有無法割捨那濃厚的香氣和絲滑的口感，據研究乳脂肪中含有豐富的脂溶維生素，如維生素A，D,E,K等，還有共軛亞油酸等，共軛亞油酸不僅可以降低身體中的脂肪比例，還可以維持肌肉的比例，還對十幾種癌細胞都有抑制作用，尤其是對於預防女性的乳腺癌很有效。近年來的研究證明，多喝全脂奶的人不容易得癌症。一些研究認為，乳製品中的維生素D 也是降低多種癌症風險的因素，對於結腸癌、乳腺癌等常見癌症都有預防作用。

2. 脫脂奶在脫脂的過程中會連帶的把乳脂肪中對人體有益的物質和口感也一起脫掉了，所以我們在喝脫脂牛奶的時候會覺得口感不濃厚，不香甜，一般脫脂牛奶適合與糖尿病或者高血脂的患者飲用以及消化能力弱的嬰兒飲用。

3. 低脂奶，是介於全脫脂和全脂牛奶之間，比較適合老年人，因為脂肪含量不高，而且營養物質也還是有的，一般健康的成人和年輕人沒有必要喝低脂或者脫脂奶的。

4. 高鈣奶，高鈣奶時通過人工加強牛奶中的含鈣量，也就是人工添加鈣，高鈣的鈣含量確實是要比普通牛奶高一些，但是牛奶本身就是含有鈣的，添加的鈣並不會和普通牛奶有特別大的差異，而且吸收也不一定比普通牛奶好

Ps：成人在正常飲食之外，每天半斤普通牛奶，再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物，就可以滿足每天的鈣需求。沒有必要刻意去買高鈣奶。