糖友外出就餐要挑「食」！

對糖尿病患者而言，並不提倡外出就餐，或應盡量減少外出就餐的次數。如果「糖友」必須外出就餐，就應掌握好飲食的基本要點和原則，在控制病情、穩定血糖及享受美味間尋找一個恰當的平衡點。

對糖尿病患者而言，並不提倡外出就餐，或應盡量減少外出就餐的次數。如果「糖友」必須外出就餐，就應掌握好飲食的基本要點和原則，在控制病情、穩定血糖及享受美味間尋找一個恰當的平衡點。

要點1在外就餐謹防「膩」

所謂「膩」，是指高油、高鹽和高糖。很多糖尿病患者平素在家飲食時比較注意，一旦外出就餐，因為種種原因放鬆了控制，無形中造成油、鹽、糖的攝入量超標，導致血糖波動，還可能引發心腦血管併發症。

要點2每餐保證七分飽

「暴飲暴食」是糖尿病患者外出就餐的第一大忌。雖然很多糖尿病患者已接受了「食不過飽」的飲食原則，但是外出就餐時常出現一次性攝入食物過量，結果不僅導致其中的大部分營養素無法被充分吸收，更可引起血糖急劇增高，導致急性胃擴張，誘發急性胃腸炎，甚至導致心血管意外或急性胰腺炎等疾病。因此，保證「每餐七分飽」是患者外出就餐的基本原則。

要點3嚴格控制調味品

調味品可使食物變得更加有滋有味有色，促進食慾，具有較好的營養保健作用。有些糖尿病患者外出就餐時喜歡食用刺激性較大的調味品和濃肉湯，雖然可滿足一時口味的需要，但是時間長了對身體不利，可引起胃腸刺激，消化不良，大便乾燥，便秘等，有的還可升高血脂。

要點4飲用酒類要謹慎

糖尿病患者在血糖大致平穩，無嚴重心、腦、神經、肝、腎臟病變，無頻發低血糖反應等前提下可考慮少飲用低度的干紅葡萄酒。盡量不飲用白酒，特別是烈性白酒。

飲酒量應計算在每日的主食範圍內，100毫升紅酒相當於25克主食的能量。一些無所謂的糖尿病專用酒或無糖啤酒同樣含有碳水化合物和酒精，飲用時仍應計入每日飲食總能量範圍內。

時下流行向酒中滲入冰鎮飲料以獲得更好口味，但應注意幾乎所有普通軟飲料都含有大量精製糖，因此不宜飲用。糖尿病患者可飲用純進水、礦泉水、蘇打水、低能量飲料等摻酒，以降低酒精濃度。

在此需要注意：：「糖友」不要空腹飲酒，應盡量在飲酒之前吃一些碳水化合物類的食品。例如吃一點餅乾或麵包等。

糖尿病患者外出就餐時應盡量做到：

1、不吃肥肉

2、不吃動物內臟

3、不吃油炸、油煎食品

4、吃雞鴨時去皮

5、不吃甜食和奶油製品

6、不吃以榨菜、鹹菜為主的菜肴

7、盡量以葉菜、豆類、清蒸魚蝦、清炒瘦肉等為主菜。一餐的瘦肉一般不超過150克，豆腐不超過150克，青菜不超過250克。