酒類小知識—中國古代8大酒文化代言人

中國酒文化源遠流長，博大精深。如果要在歷史的長河中找代言人，一兩個肯定不全面。經過深思熟慮，我覺得以下8位歷史名人，足以擔當此任：

詩聖 杜甫

當年讀杜甫的詩，最喜歡的一首就是《飲中八仙歌》。為什麼在杜甫那麼多的詩里獨獨最喜歡這一首？原因只有兩個字：熱鬧。這首詩十分熱鬧而有趣，把「飲中八仙」描繪的姿態各異，活靈活現。而大家醉態百出之時，杜甫卻還能清醒的以絕妙詩句來描繪，真是「眾人皆醉我獨醒」的飲酒最高境界了。來看看杜甫眼中的醉仙：

一仙賀知章：知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。

二仙汝陽王：汝陽三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。

三仙李適之：左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。

四仙崔宗之：宗之瀟洒美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。

五仙蘇晉：蘇晉長齋綉佛前，醉中往往愛逃禪。

六仙李白：李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙。

七仙張旭：張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。

八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。

書聖 王羲之

作為一代書法大家，王羲之被稱為「書聖」，但其最有名氣的作品——被後人譽為「天下第一行書」《蘭亭集序》竟然是酒後誕生的，可見酒對藝術的貢獻之大。王羲之好酒，不僅在於酒後寫出流傳千古的佳作，還在於其創造了當時最時髦的喝酒方法——曲水流觴，把酒器放到小溪里漂流而下，停在誰面前誰就即興賦詩並飲酒，作不出詩就罰酒三斛。這種點子，既熱鬧，又高雅，喝酒的一大境界啊。

奇女子 李清照

李清照是中國古代女詩人的魁首，而其愛酒之深，亦可與李白、蘇軾等同列。在李清照筆下，酒與她的詩詞一樣，隨著她的人生經歷的跌宕起伏而變化，顯得多姿多彩。

早期，李清照的詞主要是寫少女情懷的浪漫，以及與趙明誠的相親相愛。此時，清照詞中的酒，也是一種浪漫、瀟洒與祥和的美麗。如「雪裡已知春有意，寒梅點綴瓊枝膩……共賞金尊沈綠蟻，莫辭醉，此花不與群花比」。（《漁家傲》），「昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒，試問捲簾人，卻道海棠依舊，知否，知否，應是綠肥紅瘦。」（《如夢令》）而，李清照的詞被人吟唱最多的就是那首《聲聲慢》了「尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚，三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風急……」。在李清照的詞中，酒是主角之一，選一位女性代言人，李清照定是第一。

魏王 曹操

一首《短歌行》：「對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康……」，不知道曾經深深撥動過多少人的心弦。其中，「何以解憂，唯有杜康」，堪稱史上最簡潔有力的勸酒格言。曹操是中國歷史上最有爭議的人物之一，人們「說曹操，罵曹操，不見曹操想曹操」，請他代言酒文化，有一個任何人都無法取代的好處：爭議常在，關注常在，效益常在。

竹林七賢之 劉伶

因為酒，劉伶一生留下四件逸事：一、經常乘坐一輛鹿車（中國版聖誕老人？），攜帶一壺酒，讓僕人扛把鋤頭跟著，吩咐他：「一旦我死了，就地掩埋。」酒使劉伶如此曠達。二、一次酒精中毒了，還嘴饞，向老婆要酒，老婆摔了酒壺酒杯，哭著勸告：「您喝酒太多，對身體不好，一定要戒掉。」劉伶答道：「好。但是我無法自己戒掉，必須面向鬼神祈禱發誓，才能戒掉。請你準備酒肉。」老婆依他所言做了準備。只見劉伶跪下之後是這樣發誓的：「天生劉伶，以酒為名；一飲一斛，五斗解酲；婦人之言，慎不可聽。」一手拿肉，一手拿酒，邊吃邊喝，直至爛醉。三、一次醉酒後，跟人口角，那人提著拳頭就奔劉伶來了，劉伶見狀，也不避讓，從容說道：「雞肋之身受不了您尊貴的拳頭。」他人聽罷，哈哈一笑，兩人握手言和。四、在家裡飲酒之後，劉伶經常是一絲不掛。有人看見后嘲笑他，他反擊道：「我以天地為棟宇，屋室為褌衣。諸君何為入我褌中？」任何一件逸事，都是常人所不敢想象的。劉伶代言酒文化，可以把魏晉名士的風度發揚光大。

竹林七賢之 阮籍

阮籍跟劉伶是好朋友，都是竹林七賢這個著名飲酒組織的骨幹。阮籍雖然嗜酒如命，曾因為步兵營房裡有一個善於釀酒的老廚師貯藏了三百斛好酒，就主動去做了步兵軍官（校尉），但是，他醉酒卻從不誤事：因為他醉酒後從不亂來，以至於睡在酒吧年輕漂亮的老闆娘身邊，她丈夫都絲毫不介意；大醉中替人寫文章，一個字都不需要修改；借著醉酒，躲過了很多次殺身之禍。醉酒不但不誤事，反而成事，古往今來，鳳毛麟角。阮籍代言酒文化，可以使人摒棄偏見，正確認識飲酒的積極意義。

陶淵明

陶淵明是村居隱士飲酒的典型，他的解下頭巾濾酒是非常有名的故事，為後代文人所津津樂道；他如果先醉，便對客人說：「我醉欲眠，卿可去。」一派率真，令李白仰慕不已，並寫成詩句「我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來」（《山中與幽人對酌》）。最值得一提的是，他以《飲酒》為題，寫了二十首詩，首首（不是「獸獸」）皆精品。此外，他的題為《止酒》的詩，表達的卻是不能止酒的意思：「……平生不止酒，止酒情無喜。暮止不安寢，晨止不能起……」。顯然，倘若沒有酒，辭官之後陶淵明的生活該是多麼無趣。有學者考證說，陶淵明享年七十餘歲——在「人生七十古來稀」的古代已經是高壽了，可見飲酒也是可能長壽的。

詩仙 李白

杜甫「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」四句詩刻畫出的大唐長安「醉八仙」之一、詩仙李白，令多少人仰慕不已；李白本人的《將進酒》、《月下獨酌》等諸多名篇，讓多少人嘆賞再三；李白的「古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名……五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒」等等詩句，可謂震鑠千古，令人心潮澎湃。更重要的是，李白不但長得帥，精神煥發，他的朋友崔宗之有五個字描述他：「雙眸光照人」；最重要的是，李白無論是言談舉止還是詩歌風格，都跟酒神的歡歌形象非常吻合。種種原因，使得李白歷來都被當做酒樓的不二招牌，「太白樓」的牌匾隨處可見，「太白遺風」的酒幌迎風飄揚。按照詩聖杜甫所言「李白一斗詩百篇」的投入產出計算，李白代言酒文化，可以表明酒對於詩歌、文學的價值是難以估量的。