超詳細糖霜餅乾的製作過程

烘焙是個大坑，投入進去需要時間慢慢積累，美的東西需要你的耐心，糖霜餅乾真好看又好吃，需要你的細心、耐心、真心…

餅乾底的製作配方：黃油80克，糖粉60克，雞蛋40克，玉米糖漿60克，低筋麵粉250克

製作過程：隔熱水融化黃油，加入糖粉攪拌均勻，分次加入雞蛋攪拌均勻（不能過度攪拌），加入糖漿攪拌均勻（無顆粒的），篩入麵粉，用手抓勻，擀成4到6毫米薄片，模具刻出喜歡的圖案底形狀，烤箱提前預熱165度烤15分鐘左右即可

準備好的餅乾底用可以食用的筆勾出輪廓

糖霜：300克糖粉加入100克蛋白用打蛋器打發至大概酸奶的稠度（狀態可以流動，滴落下來大概十秒鐘融合在一起），打發前可以加一點檸檬汁或者白醋去腥味喔！

糖霜調出需要的顏色就可以畫了，填充第一層晾乾

用針把糖霜鋪平哦

可以用風乾機快速吹乾，第二層需要前一層完全乾透才可以畫哦，要不會融合在一起的。

臉部的上色可以毛刷輕輕塗抹一點色粉即可

小編希望大家有共同的興趣愛好，多多留言溝通交流，都成為烘焙小達人吧，有問題可以聯繫我哦！