豆腐的營養搭配學問！

豆腐含有豐富的蛋白質，人們稱之為「植物肉」。經常吃不僅可以補充人體的需要，而且對女性美白有好處，是一種很好的健康飲食。但日常飲食本身

豆腐被稱為「植物肉」，因為它含有豐富的蛋白質。經常吃不僅可以補充人體的需要，而且對女性美白有好處，是一種很好的健康飲食。但日常飲食單獨吃豆腐，你可能會覺得缺乏味覺，以下是教你如何搭配豆腐更健康更美味。

1加奶，補鈣肺

牛奶和豆腐是最理想的搭配，一種是植物蛋白，一種是動物蛋白，一種是天然蛋白，另一種是天然效果強的組合。

2加入蛋黃、血豆腐、補鈣多。

就像吃鈣片的同時要補維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。

蛋黃含有豐富的維生素D，所以美味嫩嫩的蛋黃豆腐是補鈣的最佳菜肴。動物內臟如肝、血維生素D含量也很高，所以白豆腐和血豆腐一起做「紅豆腐」也是很理想的。另外，雞胗、豬肝等動物內臟也對增加豆腐的鈣吸收效果好。

3，綠色蔬菜，真菌，更多的疾病預防。

豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維相對缺乏，單獨食用豆腐可能會帶來便秘的困擾。但無論是綠色蔬菜，黑木耳中含有豐富的膳食纖維，可以彌補豆腐的缺點。

此外，黑木耳和綠色蔬菜中也含有大量的抗氧化成分，能提高免疫力，預防疾病。最好用豆腐來抵抗疾病。注意菠菜、莧菜等蔬菜中草酸含量高，應先煮熟后與豆腐一起煮，以免影響豆腐中鈣的吸收。

豆腐是人們日常飲食中常見的一道菜。口感細膩細膩。與果蔬搭配，更健康，營養豐富。如果你喜歡吃，你可以做各種各樣的花樣。以上三種豆腐可自行選擇。只有吃得健康，才有健康和健康，才能幸福地生活。