花生瓜子這些常見的乾果對人體有哪些好處？

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春節感覺就是在不停的吃東西。吃飯、吃肉、吃乾果、吃水果。家家在過年的時候都會備上花生瓜子。可是家中的糖尿病、高血壓患者可以吃嗎？花生瓜子有哪些功效呢？

花生性平，味甘，歸脾肺經。花生可以預防高血壓、動脈硬化和冠心病。因為花生中含有不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。花生中的生物活性物質-白藜蘆醇還能降低血小板凝集，防止動脈粥樣硬化，預防血管堵塞。

糖尿病患者也適合吃花生。花生中含有的油脂成分可以增加胰島素的敏感性，有利於降低血糖。而且，花生是乾果里含糖量較少的食物，不會明顯使血糖升高，故而適合糖尿病患者食用。

花生對人體的健康有益，可以增強記憶力、有益智力、抗衰老、延長壽命。花生的皮有明顯的止血作用，在中醫中叫做「紅衣」，可以改善血小板的質量。花生對於高血壓、腦出血、前列腺肥大的患者都有利。

一般的人都可以吃花生，尤其是胃不好、噯氣反酸、咳嗽、腳氣病、高血壓、咳血、鼻出血、牙齦出血的人。高血壓、心臟病、糖尿病患者也適合。但是患有慢性胃炎、膽囊炎、慢性腸炎、脾虛大便稀溏的人不宜食用。

瓜子的種類有很多，有葵花籽、南瓜子、冬瓜子。葵花籽可以平肝降壓、潤肺清滯。葵花籽中有豐富的油脂，經常便秘的老人常吃幾顆有潤腸通便的作用。葵花籽和西瓜子都含有豐富的脂肪、蛋白質、鋅等微量元素。瓜子的味道可以刺激舌頭上的味蕾，可以增加食慾，活躍消化系統。瓜子中含有亞油酸，可以保護肌膚不受各種射線的損害。

冬瓜子可以清熱化痰、排膿，可以除大腸燥熱。適宜肺熱咳嗽、燥熱便秘、肺癰等病。南瓜子是很好的殺蟲藥，可以驅殺寄生蟲，治療蟲寄生導致的腹痛。

雖然瓜子的作用很多，但是不能多吃，吃多了容易噯氣、脹氣。大便稀塘的人也不宜多吃，否則大便次數會增多。

過年，大家都在採購乾果。挑選乾果時，有以下幾點需要注意：

一定要觀察外表是否完整、潔凈。問一問有無異味或是霉腐氣味。像是花生和瓜子一類的乾貨，氣味應該是清香的，如果聞到霉味，一定不要採購。因為發霉的乾果中有致癌物黃曲霉毒素生成，不利於人體健康。

花生宜選帶紅衣的，顏色呈桃紅色，具有光澤的，如果顏色發黃而帶褐色說明已經發生了病變，不能再吃了。花生粒應是飽滿均勻的，不要挑選乾癟的。一般帶有皺紋的花生最好不要買！

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