魚油vs魚肝油
目前,市面上的保健產品種類繁多,有的人在挑選時很容易犯迷糊。
不少人發現,市面上除了魚油還有魚肝油,兩者不僅名字像、包裝像,就連長得都很像,經常會有人把它們混淆。
魚油和魚肝油到底是不是一個東西?它們有什麼區別嗎?到底應該怎麼吃?
魚油
從多脂魚脂肪中萃取
主要成分:Omega 3多元不飽和脂肪酸
主要功效:
Omega 3 中的EPA可保持血管彈性、降低血小板凝集反應,防止血栓形成,預防動脈硬化、心臟病、穩定情緒、抗抑鬱
Omega3中的DHA是人體神經突觸生長的要素,可維持神經細胞間正常訊息的傳遞。是兒童腦部細胞發育不可或缺的營養素;對老年人則有改善腦神經萎縮,減少腦部衰落的功效
且EPA和DHA是人體不能自產又不可或缺的重要營養素。
Advertisements
攝入量:
想攝取足夠的Omega3,更簡單的方法就是,一周吃2-3次秋刀魚、三文魚等多脂魚,即可滿足身體需求,若沒特殊需求,並不需額外補充。
魚肝油
從魚肝臟中萃取
主要成分:脂溶性維生素A和D
主要功效:
維生素A可維護視力健康,幫助細胞分化和增生
維生素D是人體骨鈣不可或缺的營養素,可幫助鈣質吸收,也有助於調節免疫功能和荷爾蒙分泌
攝入量:
一般成人每日維生素A建議攝取量
男性:800微克,女性:700微克。
維生素D建議攝取量
0-65歲:10微克,65歲以上:15微克
天然食物本身富含維生素A和D
維生素A可從蛋、肝臟、深色葉菜類、胡蘿蔔等食物中補充
補充維生素D只需每天日晒15分鐘身體即可自行合成,也可以從牛奶、雞蛋等食物中獲取
Advertisements
注意事項
1、因魚油具有抗凝血功能,美國心臟協會建議Omega 3每天攝取不可超過3g,以免腸胃不適、增加出血等癥狀
若本身凝血功能不佳,且平時服用抗凝血藥物(如阿司匹林)的人,不適合服用魚油
2、由於維生素A和D屬於脂溶性維生素,攝取過多並不會自動排出體外,會累積在肝臟,長期下來會引發中毒現象,如噁心嘔吐、食欲不振等,因此應注意維生素A和D的上限攝取量,分別為每日3000微克和50微克。