黃瓜這樣炒才好吃

今天我們來一道炒黃瓜

食材：青椒 蒜苗 花椒 干辣椒 蒜蓉 黃瓜

調料：黃豆醬 鹽 雞精 味精 白糖

方法：

1.起火 鍋中倒入適量的油

2.油鍋五成熱，倒入花椒 干辣椒 蒜蓉爆香

3.爆香后加入一勺黃豆醬

4.炒伴均勻後下入青椒煸炒一下

5.再下入黃瓜煸炒

6.加入適量耗油繼續翻炒均勻

7.加入適量鹽 雞精 味精 白糖

9出鍋前把蒜苗倒入翻炒一下即可

小貼士：黃瓜營養價值

1、抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免

疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎;

2、抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;

3、防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;

4、降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低;

5、減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。