紅薯酸奶小蛋糕――味道很特別

材料：

蛋糕粉12g、白砂糖10g、雞蛋1個、酸奶30ml、檸檬汁10g、紅薯泥20g、蜂蜜10g、草莓1個。

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準備小盆兒或小碗，打入一個雞蛋打散；

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加入麵粉混合至無顆粒；

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加入蜂蜜；

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加糖和檸檬汁；

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加入酸奶攪拌均勻；

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最後加入紅薯泥，我是烤熟的紅薯泥，也可以用蒸熟的紅薯泥；

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都混合均勻后入微波爐，高火1分鐘，蛋糕浮起來就熟了；

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出爐倒扣盤子里；

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稍涼淋酸奶；

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裝飾上草莓，草莓洗凈對半切開即可；

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美味呈現。