肉吃多了不僅會膩，還容易長胖。偶爾吃些清淡不油膩的菜，可以清清腸胃之餘，還能降低熱量攝入。下面小編就推薦幾款清淡不油膩的家常菜，大家趕緊動手試一試吧！

藕片小炒

藕、木耳、胡蘿蔔、青椒、鹽、油、料酒、白砂糖少許

1、藕去皮洗凈切片，浸泡在清水中，

2、黑木耳預先浸泡洗凈，青椒洗凈切片，胡蘿蔔切片。

3、熱油鍋，放入蒜泥爆香，倒入黑木耳翻炒，再放入藕片翻炒。

4、先加入料酒，再加入糖，還可以加適量的水，再加入青椒和胡蘿蔔翻炒。加鹽，調味，炒至青椒斷生，出鍋。

白菜條炒芹菜

白菜、芹菜、耗油、蔥、鹽、油

1、白菜洗凈切開，芹菜切段。

2、下油炒香蔥花，先放入芹菜炒一會兒再放白菜條

3、加適量蚝油，加入少許水燒制一分鐘左右，加入鹽即可。

千張炒茼蒿

千張、茼蒿、鹽油

1、千張洗凈切開，

2、隨後，將切好的千張下入清水鍋中焯開，撈出。

3、鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的茼蒿翻炒，再加入焯好的千張翻炒一下，加入鹽炒勻即可。

五彩山藥

山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、薑末

1、胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒.

2、削掉山藥的表皮，改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。

3、山藥粒置於流水下，沖洗掉大部分的黏液。

4、水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右，撈起重新置於流水下，沖洗一遍。

5、熱鍋溫油爆香薑末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、味精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味，最後加水澱粉勾上薄芡即可。

青椒炒雞

青椒3個，雞肉半邊、姜1塊，鹽3勺，火麻油1勺，

1、先把青椒切成長條狀，備用。

2、雞肉切塊。

3、薑絲切小片，如果怕炒的時候吃到姜的話，最好切成大片。

4、倒上適量的的食用油，然後再把蔥姜等放鍋里爆香。

5、再將雞肉倒進去大火翻炒，將雞肉的油煉出來，炒至7成熟。

6、調至中火，倒入切好的青椒進去翻炒。

7、蓋鍋燜8分鐘左右即可放鹽出鍋，裝碗。

茄子炒肉

茄子2根，豬肉適量(切片或肉末均可)，青椒半個，鹽，雞精，

1、先將蒜姜等切成末狀，然後把茄子洗凈切絲。

2、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、適量醬油來回翻炒，加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟后出鍋。

干煸菜花

菜花一棵，干紅辣椒斷，蔥花，薑絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽，

1、菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用。

2、炒鍋內放油，油熱時，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。

4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

韭菜花炒蛋

雞蛋2隻、韭菜花一把，雞精粉、醬油，

1、先把雞蛋打散加適量雞精粉攪勻，把韭菜洗乾淨切成段。

2、熱鍋溫油，將雞蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起、備用。

3、鍋下一點油熱，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花轉綠變香。

4、將煎好的蛋加入韭菜里炒勻，

5、加適量醬油調味即可。