紅帆番茄紅素的生產工藝知多少

自90年代初，以色列科學家從天然番茄中提取了番茄紅素，並通過臨床科學試驗證明了番茄紅素具有抗氧化性、抗衰老、調節免疫等顯著功效后，日本、俄羅斯、美國的公司相繼投入巨資開發研究番茄紅素。

目前市場上不同生產工藝的番茄紅素主要有三種：

1．化學合成品

此種方法生產的番茄紅素由於手性結構上與天然品的區別，再加上有機溶劑的殘留，其功效遠低於天然品。

2．用有機溶劑萃取法生產的天然品

有機溶劑萃取法生產過程對番茄中除番茄紅素以外的營養成份不能全面保留，再加上有機溶劑殘留不能根本解決，也影響其生物學功效和安全性。

3．採用超臨界流體萃取技術生產的天然品。

全面保留了番茄的營養價值，全過程沒有接觸過有機溶劑，因而此法使番茄紅素具有更高的生物學功效安全性。

不同工藝生產的番茄紅素具有不一樣的生物學功能。

既然番茄紅素是目前所發現的更強的能清除自由基的抗氧化劑，那麼人體如何補充番茄紅素呢，是不是多吃番茄就能行？就可以攝取到足夠的番茄紅素呢？

答案是否定的！因為我們日常食用的番茄是鮮食類，雖然也含有番茄紅素，但含量極少，加上番茄紅素是脂溶性的，並且番茄中的番茄紅素72％～79％存在於番茄果皮中，與大分子物質緊密結合，人體直接吸收比較困難，番茄紅素需要經過人體內脂肪載體的運送才可以

進入人體血液循環，因此只有經過生物工程加工過後的番茄紅素產品，才容易經過腸道的脂質化過程而被人體吸收。

天然番茄紅素是百分之百天然植物提取物，無任何毒副作用。它通過抗氧化作用，消除過量自由基、明顯減輕由體內過氧化物引起的對人體細胞的氧化損害等方式來調理人體機能。其生物學功效主要覆蓋了：改善前列腺炎肥大疾病和降低前列腺癌發病率、預防和輔助抑制腫瘤、調節血脂、預防心腦血管疾病、提高男性生育能力、預防乳腺疾病和婦科腫瘤從而保護女性乳房和子宮，同時還具有增強機體免疫力、美容祛斑除皺、延緩衰老、抗紫外線輻射等多方面作用。

紅帆番茄紅素以新疆番茄為原料，採用二氧化碳超臨界流體萃取技術生產，不含人工合成和化學溶劑提取的番茄紅素，更多詳情盡在，中國番茄紅素交易網。