青春已不再,奮鬥還在!

今天路過老曲的店,終於進到他的新店裡看了一圈,雖然他早就已經邀請過我,但是由於工作忙,一直也沒來他的店看他。這回的店面是臨街的二層小樓,裝修的很好,也很乾凈。老曲奮鬥了多年,終於有一個像樣的店面了。這中間的勞累和辛苦,作為朋友也只能在外圍關心和理解,真正的勞苦和辛勞,只有他自己知道,只有自己的內心能了解這一切。

我來的時候是飯點兒剛過一些,他還有幾桌客人需要招待,我示意他忙著,我自己找了一張空桌坐了下來,自己拿了瓶水喝著,看他在前台忙碌,招呼客人。看了一會兒,突然感覺他的前台和后廚居然是以一整塊透明的玻璃,感覺挺清新,也挺乾淨,我就直接走到后廚。后廚也很寬敞,幾張大的工作台,油炸電槽,各種案板,冰櫃,儲藏櫃都有。店面大了,需要的人也多了。現在前後一共雇了四個人,這回自己真正當上老闆了,呵呵。我仔細一看,她的媽媽也在,上學的時候經常去他家蹭炸串吃,所以跟她的媽媽特別熟識。我走上前去問阿姨好,阿姨也熱情的跟我打招呼,看得出來,經過這幾年的奮鬥與勞累,為兒子操心,他的媽媽也老了許多。為了家庭,這種勤勞的女性已經奮鬥了半輩子,但是為了自己的孩子,還有下一代,還是不能放棄努力,繼續奮鬥。

后廚很忙碌,我也沒多做打擾,寒暄了幾句,我就退出了廚房,回到了大廳,找了張空桌,繼續喝我的水。老曲這時候就過來了,客人也服務完了。老曲也拿了瓶水,坐在了我的旁邊,跟我說你可算來了,開了新店以後叫你你也不過來,我說這不忙嗎?為了生活都在努力,都在拼搏,也沒有功夫來看你,你可別怪我。老許說,邊吃邊談吧,吃什麼,我說老樣子吧,吃了20年了,還是吃不夠,我愛吃什麼你都知道,雞肉棒,雞排,牛心,脆骨,豆皮兒,你就上吧。老曲說好,拿出手機,點開自己店的app,隨便點了幾下,直接單子就傳到后廚去了,我說行啊,與時俱進啦,點菜現在也是app啦,不像以前拿個紙,拿個筆寫菜單子,前後到處傳,忙得不亦樂乎,有時候煙熏火燎,在哪都找不著,客人吃啥也不知道了,他說那都什麼年代了,一去不復返啦。我們繼續寒暄,嘮著家常,聊著最近都看到了些什麼,感慨了些什麼。

聊著聊著,我的思緒就回到了20年前。那時候我們高中剛認識。我們都屬於工薪階層家庭的孩子,家庭條件都是一般,她的媽媽為了生活就自己干起了炸串生意。他家自製秘制調料,秘制蘸料,炸好的雞肉串兒,牛肉串兒,雞排等等刷上自己家的蘸料,味道提升了許多倍,再加上一些芝麻籽鹽辣椒的調料綜合味道更有層次感。使得他家的炸串兒在附近是遠近聞名。我記得高中的時候去他家玩兒就喜歡上了他媽媽的炸串兒。當時小也不懂事兒,阿姨炸了我們就吃,也不懂得這些東西是需要賣給客人的。以為平常家裡吃飯,就當吃家裡飯了,再說也是太好吃,忍不住。現在想想,那時候雖然上了高中,雖然都是十七八,將近成年人了,但是思想還是太小,不知道父母輩的辛苦。雖然那時候感覺自己也挺懂事,也挺節約的,但是跟現在自己能獨立支撐家庭的重擔和辛苦相比,層次還要差很多。真正長大了,背負的東西也多了以後,再想想以前小時候的一些思想和行為,都是可笑的。人都是不在不斷成長,思維閱歷不斷的成熟,承擔的事情也多了,心裡能裝下的事也多了,肩膀也越來越強壯,興許再過20年,當我們五六十歲的時候,想想三四十歲的自己,也同樣是幼稚可笑,人都是這樣,逐漸的成長,逐漸的成熟,往後看,永遠是可笑和幼稚的。但生活還得往前看,不能停止。

像我們這些普通孩子,大學畢業以後,不去拼搏,就等於失業,工作都是自己找,自己闖,自己拼。老曲乾的是旅遊和導遊我乾的是施工和設備銷售。家裡指不上,我們就得靠自己,現在想想,不能說那時候有多辛苦。自己感覺那時候沒有資格喊辛苦,看著逐漸老去的父母,養了自己這麼多年,大學畢業之前也沒為家裡做過什麼。自己吃閑飯吃了這麼多年,只是本能的感覺應該自己為家裡分擔點什麼做點什麼?其實我感覺工作無所謂高低貴賤,只要我們這些畢業的年輕人,懂得去工作,懂得家裡的辛勞,願意承擔一些責任,無論做什麼工作,掙錢也好,賠錢也好,都是一種成功。我這些年都在工地,沒賺什麼錢但也基本沒賠錢,保持溫飽正常工薪水平。咬牙攢錢,買了房子和車子,結婚生孩子,按照生命的流程一步一步走。老曲剛開始干導遊的那幾年,成績也是可以,但是這傢伙心眼兒實,典型的東北瀋陽大漢,性格也是,雖然朋友沒少交,但是以他這種直來直去的性格,小人也沒少得罪,在導遊行業這個大染缸里。各種黑幕,各種爾虞我詐,見不得光的事兒太多了。相信各位,在新聞上也看到過很多,其實哪個行業都有自己的潛規則,只不過導遊行業旅遊行業更容易曝光在人們的視線之下,人們更關注的多點而已。生活工作就是這樣,跟學習和拿著書本上學完全是兩碼事兒,步入社會工作,多少年以後的人們才會感覺到這些,這也是一個男人成熟,走上人生正軌的一個必經之路。老曲這傢伙感覺旅遊行業實在不適合自己,一氣之下就辭職不幹了。回家以後看著為自己多年操勞的父母,還在經營著炸串兒,連店面都沒有,還是在自己家裡經營,做的還是周圍的熟客。還有為了跟隨自己多年的女友,為了能跟她組成家庭,好好生活,老曲下定決心。繼承炸串秘方做家正規的炸串店。放下一切拼搏一下,做為男人,為家庭,為歲月證明自己。其實我們當時都很佩服他的決定,大家都知道開這麼一個小店兒自己有多難有多累。雖然有一定的利潤,但是付出的辛勞也是非常非常多的。都是正常在城市中長大的孩子,老曲能下決心干這個?別人不說,我打心眼兒里還是非常敬佩他的。至少他敢放下一切,努力的拼一把,我可能當時還沒有這種勇氣。

小店兒很快開張了,租的是一個臨小馬路的小門臉,門臉不大,也就六張桌,開業的時候我們也都去了。其實我最敬佩的還是他的這種轉變,以前做導遊,東跑西顛兒,連玩兒帶溜達,性子肯定已經玩野了,但是開店以後居然能穩穩噹噹的,天天守在店裡,守在炸鍋面前,一站一天,從早忙到晚。他的父母給他打下手,女朋友也來幫忙,但是主力還是他開店經營,打理店鋪,上貨,串串兒,炸串兒,下單結賬,收拾基本全是他自己在忙。就像我開頭說的那樣,自己想創業干點什麼,中間的辛苦只有自己知道。小店做的非常成功,因為畢竟有他媽媽前十多年接近二十年的熟客鋪墊,再加上他家自己的秘制配方,他家的炸串兒在瀋陽鐵西那一代還是很有名氣的,回頭客加上店面的經營和一些宣傳。名氣比以前更大了,來的人也很多了,有很多還是遠道慕名而來,最後竟然瀋陽電視台的美食節目還單獨為他家做了一期鐵西秘制蘸料炸串的節目。這使得老曲的串兒店名聲大噪,來的客人絡繹不絕,小店兒里的六七張桌子,從早到晚,天天爆滿,桌子不夠用,顧客有時候打包拿走的比桌子上買的還多。當然,生意好,利潤多,帶來的代價就是更忙碌,更累。那時候曲老闆這種典型的東北大漢,體重直線下降,忙了接近兩三個月,才又步入了正軌,一切又都井然有序,但是我瞅老曲能瘦了20斤。但是精神狀態還好,因為畢竟工作有了成績,經濟狀況也好轉了很多。與他相戀多年的女友也正式結婚。以前的他干導遊接近十年,也沒攢下什麼。當他自己創業了以後,經營這幾年的利潤,經濟狀況才真正轉好。老曲的這些經歷,當時在朋友圈裡還是非常勵志的,大家對他還是很敬佩,至少他有勇氣,敢逼自己一下。我後來也在公司辭職不幹,自己下海承包一些項目,獨立經營一些電子設備,其實有一部分也是來自於老曲奮鬥的激勵,他的這種勇氣,雖然不是驚天動地,干出什麼驚天偉業,但是在自己的生活家庭中,作為一個男人,頂樑柱來說,還是交出了一份非常滿意的答卷,就從這個我當時給他一百個贊。小店兒也就幹了三年,中間的利潤足夠他買新房裝修結婚生子,一切的一切,生活也有了本質的改變。

有了前期的成功,去年年中他就想要擴大經營,因為以前的小店兒太小,桌子也少,每天的炸串兒,供不應求,好多人來了都得排隊,排不上隊的時間長了,客人也就走了。按照老曲的說法,再逼一逼自己吧,當年也是逼了一下自己,才獲得了一些小的成功,現在女兒也有了,父母也歲數越來越大了,感覺自身的擔子又重了,再拼一下,再搏一下,再逼一下自己。不為別的,不為什麼大道理,不為一些人生啊,哲理呀,奮鬥啊,不想那些七八十年以後的事兒,就想眼前,就作為一個男人再證明自己一下。所以想到店面再擴大以後,毫不猶豫,基本一個星期就定下了房子,剩下的一個月裝修完畢。店面的面積比以前足足能擴大了七八倍,桌台也多了三倍以上,規模跟以前完全不是一個量級,環境和舒適度也提升了一個量級。當然我感覺老曲應付得來,因為他是純爺們兒,哈哈。什麼事都是萬事開頭難,但是老曲憑著他的毅力和堅韌,順利度過了新店開始的初級階段,現在新店兒也逐漸走上正軌了。

我正思緒想著以前的事兒,炸串兒已經上來了。我自己走過去調配了自己喜歡的醬料。回來坐在桌上,大快朵頤的吃了起來,還是以前的味道,熟悉的口感,一切一切都是那麼熟悉,還有對面兒的老曲,雖然臉上已經有些皺紋了,我的臉上也一樣,經過十多年的工作壓力,漫漫歲月的痕迹已經爬上了我們這些馬上要步入中年油膩大叔的臉上。但是我們不後悔,因為這就是生活,在我們普通人的眼裡,正常的天,正常的地,父母不能選擇,出身也不能選擇,出生在哪兒,你就得在哪兒安逸的生活,出生在大瀋陽,出生在正常的普通家庭裡邊,就要對得起自己的生命,對得起自己的生活,對得起自己的父母,愛人,孩子。一切的一切,我感覺,這就是我們東北人的性格,有時候可能嘴上抱怨兩句,但是腳底的步伐始終沒有停歇。無論社會怎麼劇變,各種無形的壓力怎麼襲來,負面情緒怎麼增加,生活怎麼不如意,社會的誘惑怎樣的多,但是生活就是生活。不要停下腳步,但是可以騰出一些時間來思考,沉澱一下,然後再往前走,不要停下,不要停下,不要停下!重要的事情說三遍!有時候不適當的逼自己一下,你都不知道自己有多優秀。最後我和老曲一致認同一句話,我們還沒老,但青春已不再。我們雖然已非常勞累,滿身瘡口,精神疲勞,但是奮鬥還要繼續。青春已不再,奮鬥還在!

我們正聊著,正好來客人了,老曲停止了和我的談話,起身走向前台,招呼客人去了......

希望能和同齡朋友們,一起共勉,一起拼搏,一起證明自己。老曲的店兒不能說什麼名字,也不能說在哪兒,那樣就是打廣告了,呵呵!

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