雞蛋韭菜煎餅的做法步驟

先用溫水調麵粉，再加冷水調稀，再打雞蛋。

把切好的韭菜放入調好的麵粉，攪均。

加鹽，調好就這樣。

放些許油，油不能多，小火燒開，倒漿下去，不斷轉動鍋，把漿往四周流動，均勻受熱，看到邊皮會翹起來，就用鍋鏟反另一邊。

掌握好時間，即可。

煎好一個。