由酒精肝誘發門脈高壓症，大多數情況下，上消化道不規則出血是酒精肝發作的先兆，也有可能由急性胃糜爛或者潰瘍，另外食道靜脈曲張導致的破裂出血，也會引發此症。如果不能及時的進行有效處理，極易出現休克，甚至危機生命，致死幾率極高。

專家對此著重指出肝性腦病發生肝昏迷時，如果搶救不當或者是不夠及時，此病具有極高的死亡率，對酒精肝病人必須以預防為主，杜絕上述誘發酒精肝的因素，同時積極治療酒精肝；由於酒精肝因電解質、滲透壓、營養等因素的影響，導致病患出現大量腹水，和肝硬化和肝癌病人的腹水相似，故容易形成惡性循環，由電解質紊亂，進一步影響整個系統，直至死亡。

酒精性肝病的行進分為三個過程：

第一階段：酒精性脂肪肝

酒精導致脂質在肝臟沉積，積累到一定程度形成酒精性脂肪肝；

肝臟代謝酒精時，代謝產物持續損害肝臟，促使肝功能受損，從而誘發酒精肝。

第二階段：肝部纖維化

長期過量飲酒勢必加重肝臟的代謝負擔，從而導致肝細胞變性或者是壞死，而肝部纖維化是肝細胞在修復自身時，纖維組織增生導致。

第三階段：肝硬化

如果不聽規勸繼續一意孤行的飲酒，肝纖維化會進一步發展為肝硬化。

一般意義上，酒精肝和患者酒齡以及飲酒量呈現正相關，研究發現，如果每天喝40克白酒，持續兩年以上，患上酒精肝的幾率大幅增加。

現在需要重新認識酒精肝的危害：

1、肝性腦病(也稱為肝昏迷)：酒精肝病人大多有消化道出血和電解質紊亂的癥狀，極易繼發感染，這和疾病本身錯綜複雜的原因有關。發生肝昏迷時，如果搶救不當或者是不夠及時，此病具有極高的死亡率，對酒精肝病人必須以預防為主，杜絕上述誘發酒精肝的因素，同時積極治療酒精肝。

2、上消化道不規則出血：由酒精肝誘發門脈高壓症，大多數情況下，上消化道不規則出血是酒精肝發作的先兆，也有可能由急性胃糜爛或者潰瘍，另外食道靜脈曲張導致的破裂出血，也會引發此症。如果不能及時的進行有效處理，極易出現休克，甚至危機生命，致死幾率極高。

3、電解質紊亂和酸鹼平衡失調：乙醇代謝過程中產生高乳酸血症、酮症，導致陰離子間隙代謝性酸中毒，還可抑制呼吸，可導致呼吸性酸中毒。

4、肝腹水與感染：酒精肝因電解質、滲透壓、營養等因素的影響，導致病患出現大量腹水，和肝硬化和肝癌病人的腹水相似，故容易形成惡性循環，由電解質紊亂，進一步影響整個系統，直至死亡。

不要忽視這4個肝臟發出的求救信號，立馬戒酒，要不然肝癌很近！

肝區痛：肝病發作時，肝臟會變得腫大，甚至會超過右側肋骨下方。患者會明顯感到肝區有刺痛感、垂墜感，通常間歇性發作，一般可以忍受，但是在勞累、生氣時感覺比較明顯，休息可緩解，但右側卧位會加重痛感。

沒胃口不想吃飯：膽汁是重要的消化液，含有豐富的消化酶，如果肝臟出現問題，消化功能受損，輕則食慾下降，重則嘔吐噁心。

酒量變差：假如你原來酒量很大，經常千杯不醉，但現在突然變得喝一點就「醉了」。這時，需要提醒你的肝臟功能已經下降了，肝功能已經受損，肝臟不能完全分解酒精的代謝物了。

牙齒變得敏感鬆動：酒精腐蝕造成的牙齒變黃你有么有碰到？牙齒變得更加敏感。白葡萄酒或者啤酒等都強烈腐蝕牙釉質。而牙釉質的損壞會導致牙齒變黃，以及變得更加敏感。

讓葛根加速酒精的分解，從而減少酒精對肝臟的傷害

葛根中含大豆甙，它能強效分解乙醛的毒性，大幅降低酒精對大腦的抑制功能，也可抑制腸胃對酒精的吸收，促進酒精的代謝速度。葛根本身使得發汗解表的能力很強，普通人，喝了葛根之後也會變得更加容易出汗。

而酒前服用葛根，在飲酒時能加快酒精的代謝速率，並使其在皮膚上以汗液的形式排泄掉。解酒的同時，還可護肝，長期使用，清除肝臟殘留餘毒，葛根是酒場人士所必備的飲品。

葛根解酒出自《藥性論》：《藥性論》中提到，葛根功效是「開胃下食，主解酒毒，止煩渴」;另外，在《本草拾遺》中也有葛粉「解酒毒」;在《千金方》中則說「葛根汁一斗二升，飲之」治酒醉不醒。如此看來，在古代葛根的解酒作用就被發揮的淋漓盡致。

葛根的主要成分中含有葛根素、以及各種異黃酮、異黃酮苷等。經過研究實驗表明，葛根素可以明顯降低大鼠的血清中AST、ALT的含量，減小肝臟指數，降低其血清和肝組織勻漿中的MDA，升高SOD，降低肝組織變性和壞死的程度，同時緩解肝組織的病理惡性改變，對大鼠的急性肝損傷具有比較有效的保護作用。葛根中含有的異黃酮類化合物，以及皂苷成分，均具有不同程度的護肝作用。

葛根通過減輕急性酒精中毒造成的氧化應激損傷，實現其保肝護肝的作用的。

所以，葛根提取物，醫生又親切的稱之為「護肝寶」，葛根富含肝臟所需的多種維生素和氨基酸等。

一方面能提高肝細胞的再生能力，恢復肝臟的正常機能，促進膽汁的分泌，防止脂肪在肝部堆積。

二是提高新陳代謝速度，進一步加強肝臟的解毒能力，防止由於酒精攝入過量引起的酒精中毒，從而避免酒精的不代謝對肝臟的損傷。

三是提高肝膽細胞的自身免疫力，進一步抵抗病毒入侵。並且還能預防肝臟功能障礙導致的急性肝炎。