近期，甘肅省食藥局組織抽檢方便食品、酒類共400批次，抽檢合格樣品391批次，不合格樣品9批次。

不合格產品情況如下：

1、敦煌市三和家園超市經營的標稱西咸新區金貓食品廠生產的規格型號為100克/袋的生產日期（批號）為2017/4/27的泡椒臭乾子，酸價(以脂肪計)的檢出值為3.4mg/g標準規定為3mg/g，檢驗機構為甘肅國信潤達分析測試中心。

2、高台縣岳娟副食批發部經營的標稱蘭考縣曉曉食品有限公司生產的規格型號為20克/袋的生產日期（批號）為2017/6/8的美味海苔（調味面製品），酸價(以脂肪計)的檢出值為4.8mg/g標準規定為3mg/g，檢驗機構為甘肅國信潤達分析測試中心。

3、高台縣岳娟副食批發部經營的標稱重慶利盈食品有限公司生產的規格型號為30克/袋的生產日期（批號）為2017/6/1的泡椒素牛板筋，酸價(以脂肪計)的檢出值為3.6mg/g標準規定為3mg/g，檢驗機構為甘肅國信潤達分析測試中心。

4、高台縣振萍糖酒批發部經營的標稱開封市文軍食品有限公司生產的規格型號為22克／袋的生產日期（批號）為2017/5/3的長沙臭豆腐味（調味面制食品），酸價(以脂肪計)的檢出值為3.1mg/g標準規定為3mg/g，檢驗機構為甘肅國信潤達分析測試中心。

5、臨澤潤華大潤發超市經營的標稱西安勃源食品有限公司生產的規格型號為95克／袋的生產日期（批號）為2017/2/8的吹牛皮（調味面製品），過氧化值(以脂肪計)的檢出值為0.28g/100g標準規定為0.25g/100g，檢驗機構為甘肅國信潤達分析測試中心。

6、定西九香商貿有限公司經營的標稱中國.四川川貴酒業有限公司生產的規格型號為250ml的生產日期（批號）為2015/3/18的百年老窯(白酒)，酒精度的檢出值為45.2%vol標準規定為50.0±1.0%vol（明示值），檢驗機構為甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司。

7、甘肅中亞商貿有限責任公司經營的標稱甘肅五山池白酒有限公司生產的規格型號為1000ml的生產日期（批號）為2012/9/6的五山池(濃香型白酒)，酒精度的檢出值為46.9%vol標準規定為50.0±1.0%vol（明示值），檢驗機構為甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司。

8、甘肅東方百佳商貿有限公司南苑店經營的標稱邯鄲匯潤啤酒有限公司生產的規格型號為500ml/罐的生產日期（批號）為2017/4/16的藍特超純啤酒，酒精度的檢出值為2.2%vol標準規定為3.7%vol，檢驗機構為甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司。

9、甘肅東方百佳商貿有限公司南苑店經營的標稱邯鄲匯潤啤酒有限公司生產的規格型號為500ml/罐的生產日期（批號）為2016/12/17的藍色激情啤酒（純生態），酒精度的檢出值為2.2%vol標準規定為3.3%vol，檢驗機構為甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司。

不合格項目小知識：

一、酸價

酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者可以辨別出油脂酸敗特有的哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有：生產者原料採購上把關不嚴，購進的原料質量不達標；或是經銷商產品儲藏條件不當，特別是在環境溫度較高時，易導致食品中油脂的氧化酸敗。

二、酒精度

酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質指標之一。酒精度不合格可能是個別企業生產工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。

處置情況：

對上述抽檢中發現的不合格產品，經營單位所在地酒泉、張掖、定西、慶陽市食葯部門已要求有關單位立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。生產企業所在地臨夏州食葯部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；已向外省生產企業所在地陝西、河南、四川、河北、重慶食藥局發移送函。

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