大米的吃法你知道的有幾種？一起盤點身邊5種美味的大米吃法

米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。

肥腸湯米粉

河粉全稱沙河粉，是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。河粉，又稱沙河粉，是將米洗凈后磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻后劃成條狀而成。

豬雜湯河粉

腸粉源於廣東羅定，目前已在全國傳開。一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由於使用的製作工具不同，所以導致做出的口味都不相同。

布拉腸粉

布拉腸粉，是以品嘗餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉，再添加澄面、粟粉和生粉）。抽屜式腸粉（腸粉漿是使用純米漿做成）主要品嘗腸粉的粉質和醬汁調料！

米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。

米糕

炒米餅是廣東特產。廣東很多地方都有製作傳統，如：惠州、東莞、廣州、陽江等。主要成分是大米、糖，配料根據各地習俗習慣而不同。

將大米翻炒至金黃，而後碾成米粉，和上糖膠及加入各地特色的配料，用木製米餅模具碾壓后敲出，放入烤爐中烤制而成。

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