糖尿病患者健康飲食的八個推薦
隨著人們生活水平的提高，以及人們生活方式的裝備，過去20年間我國糖尿病患病率陡然增長。中華醫學會糖尿病學分會於2007年至2008年對中國14個省、市、自治區的48431名20歲以上人群進行糖尿病篩查，結果顯示，我國糖尿病及糖尿病前期的患病率分別達9.7%和15.5%，以此推算中國受糖尿病影響的人群約為9240萬人。而據2013年《美國醫學會雜誌》最新研究報道，中國成人糖尿病患病率已達11.6%。
這一系列的數據表明，糖尿病已成為嚴重影響國人身心健康的主要公共衛生問題。作為與膳食營養關係最為密切的慢性病之一，糖尿病的科學飲食控制廣受關注。
2015年，在中國營養學會的組織下，《中國糖尿病膳食指南》工作組組織全國相關領域十餘位專家成立《中國糖尿病膳食指南》編寫委員會，經過歷時2年的努力工作，對日常飲食中各種各類食物與糖尿病相關性進行了科學循證研究，編著了中國糖尿病膳食指南，旨在將糖尿病患者關心的日常常見食物與糖尿病健康問題在科學研究基礎上，轉化成生動形象的科普知識，並將眾多常見問題一併集結成冊，在日常生活中為糖尿病患者在家合理膳食，防控疾病提供科學指導。
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針對糖尿病患者普遍關注的飲食問題，《指南》為大家提出了八個推薦，具體建議如下：
推薦1吃、動平衡，合理用藥，達到或維持健康體重
■關鍵推薦：
（1）合理飲食，種類多樣，預防營養不良；
（2）控制體重，吃動平衡，謹防腹型肥胖；
（3）規律運動，中等強度、有氧運動為主。
推薦2主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3
推薦3 多吃蔬菜、水果適量，種類顏色要多樣
■關鍵推薦：
（1）餐餐都有新鮮蔬菜，烹調方法要得當；
（2）每日蔬菜攝入量500克左右，深色蔬菜佔1/2以上；
（3）兩餐之間適量選擇低血糖指數水果。
推薦4 常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類
■關鍵推薦：
（1）常吃魚禽，畜肉適量，減少肥肉攝入；
（2）少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類製品；
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（3）每周不超過四個雞蛋，不棄蛋黃。
推薦5 奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇
■關鍵推薦：
（1）每日300 g左右液態奶或相當量奶製品；
（2）重視大豆及其製品的攝入；
（3）零食加餐可適量選擇堅果。
推薦6 清淡飲食，足量飲水，限制飲酒
■關鍵推薦：
（1）烹調注意少油少鹽；
（2）足量引用白開水，也可適量引用淡茶或咖啡；
（3）不推薦患者飲酒。
推薦7 定時定量，細嚼慢咽；注意進餐順序
■關鍵推薦：
（1）定時定量進餐，餐次安排視病情而定；
（2）控制進餐速度，細嚼慢咽；
（3）建議調整進餐順序，養成先吃蔬菜、最後吃主食的習慣。
推薦8 注重自我管理，定期接受個體化營養指導
■關鍵推薦：
（1）注重包括飲食控制、適度體力活動、遵醫囑用藥、監測血糖、足部護理以及預防低血糖等6方面的自我管理；
（2）定期接受營養（醫）師的個體化營養指導，每年至少4次。