天氣乾燥，嗓子干癢，來一碗冰糖雪梨

天氣乾燥，嗓子也乾的有點兒厲害，蒸個冰糖雪梨潤潤吧，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

冰糖雪梨的做法:1、準備好材料和份量，雪梨、冰糖、枸杞（冰糖雪梨能清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等）

2、用奈瓷刀把梨削乾淨皮，奈瓷刀削皮比普通的刀要來的好很多，從削好皮到蒸之前，梨的表面一點都沒有氧化

3、從梨的頂端三分之一處切成2半

4、用奈瓷刀小心的挖出梨的果核部分

5、在梨窩裡放上冰糖和枸杞

6、把梨的頂端部分放回梨身上，用牙籤固定

7、把梨放進裝了水的小鍋里（加個三腳架可以避免碗跟鍋底接觸）

8、中火蒸梨，時間一個小時

9、蒸好的梨取出放涼（冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。）

1.蒸的梨建議選用粗一點的梨2.甜度根據口感靈活調整

冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效

經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。