手抓餅教你這樣燒，不但好吃，胃口不好的時候也開胃

主料

麵粉(200g)，豬肉(10g)，小蔥(1根)

輔料

鹽(適量)，花椒粉(少許)

廚具

平底鍋

步驟

1、麵粉用溫水和成絮狀，揉成團，醒半小時，再揉成光滑的麵糰，靜止十分鐘。。

2、豬油用微波爐化開，加鹽、花椒粉調成油酥。小蔥切蔥花。

3、切一小塊面擀成很薄的麵皮，刷上油酥，撒上蔥花。撒點芝麻更香，忘記了。

4、像扇子一樣折起來。

5、捲成圓，用手壓扁，不能用擀麵杖，否則面壓死了不起層。

6、平底鍋不放油，預熱後放入餅皮小火煎。

7、煎至兩面金黃即可。