肯定的回答是:不是。

現在市場上流傳很多油說是冷榨的，今天食用油一姐給你解釋一下。

我們平時吃的植物油大都是傳統方法熱榨或浸出法製成的，營養都有很大的損失。以花生油為例，傳統的花生制油工藝主要是高溫壓榨和溶劑浸出。高溫壓榨一般是120度高溫，傳統工藝120高溫製取花生油，嚴重破壞了花生中的營養成分，值得注意的是，不飽和脂肪酸加熱后可以變成飽和脂肪酸，所以傳統植物油經過高溫蒸炒后其性質已經改變，油中的不飽和脂肪酸變成了飽和脂肪酸，長期食用，不但會引起肥胖，還會使膽固醇升高，引起動脈硬化、高血壓和心血管病，對人體健康存在很大潛在危害。除此，傳統食用油經高溫煎炸後會形成由100多種揮發物混合成的油煙。油煙容易傷肺，更傷皮膚，部分揮發物實質會導致癌變，這給家庭主婦造成了很大的困擾。一般來說，油脂精鍊程度高，發煙點就高。

大豆油

不知今天的解釋您滿意嗎？每天漲點知識，收穫滿滿。