春季吃草莓有哪些學問？

盼望著，盼望著，春天的腳步近了。在經過了幾個月寒冬后，溫暖、生機勃勃的春季終於向我們走來。春天有很多美味可口的水果，草莓就是其中之一。姐妹相邀摘草莓，鮮紅夢囈滿籃堆。對於很多吃貨來說，這樣的場景可不陌生。草莓味道甜美，還散發著濃濃的果香，在陽光的照射下，紅白相間，玲瓏剔透，讓人垂涎欲滴。

草莓營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。並且這麼多的營養成分很容易被人體消化、吸收，稍微多吃也一點也不會受涼或上火，實在是是老少皆宜的健康食品。

那麼春季吃草莓有哪些功效呢？

1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；

2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；

3.草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；

4.草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；

5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。