無糖食品的騙局

現在，人們越來越重視健康，糖過剩的危害也慢慢被我們認知，無糖食品開始登上舞台。無糖食品真的健康嗎？

「無糖」食品是有具體國家標準的，據我國制定的國家標準 《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》 中規定，「無糖」食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。這裡的「糖」並不僅僅是蔗糖 （我們常說的白砂糖），而是指有甜味的、所有單糖和雙糖的總稱。除了蔗糖，常見的還有果糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖等等。

而國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，但是，它必須含有相應於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

目前我們可以在很多大型超市——專門售有無糖食品的貨架上看到，無糖餅乾、沙琪瑪均在銷售行列，奇怪的是，記者看到食品標籤上，加了糖醇的餅乾可以叫做無糖食品，而根本不加糖也沒有任何甜味的淡鹹味餅乾卻不能叫做無糖食品。還有一些標註為「無蔗糖」的食品，在其配料表中卻能發現加有白砂糖、葡萄糖或者麥芽糊精，而蔗糖和白砂糖原本就是一回事，只是叫法不同而已。對此，糖友需要注意：很多無糖食品實質上是「有糖」的，無糖甚至無蔗糖只是一個噱頭。

吃無糖食品原則：　　

首先，無糖或代糖食品不能代替葯。所有患者都應清楚地認識到，絕大多數無糖或代糖食品都是為了提高生活質量，並不具備降糖藥物的療效，切不可聽信不負責任的廣告宣傳，認為只吃某種保健食品就能達到治療甚至治癒糖尿病的目的。如果因此放棄醫藥治療，是極其危險的。

其次，人造甜味劑也有副作用，其安全性、適用範圍是不同的。患者應該根據自己的情況，在營養醫師和醫生的指導下使用。

再次，無糖食品也要計算熱量。市場上大量的無糖糕點、月餅等米面類製品，食用時一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無糖糕點所佔的主食量。因為這類糕點只是添加甜食的口味，本身仍由麵粉製作。如果不加節制大量食用會導致血糖升高，不易控制。

最後，發生低血糖時禁用代糖救急。一些專為糖尿病患者製作的添加了甜味劑的糖果，可以用來增添生活樂趣，但由於所含熱量極少，當發生低血糖時，患者一定不要進食這些糖果，而應立即吃主食或普通糖果。