癌症與微量元素密切相關？保持營養均衡非常重要

【人體是怎麼獲取這些微量元素的呢？全部靠吃。由於人體無法合成微量元素，都得從食物中獲取，因而偏食的人往往不能通過飲食獲取足夠的量。】

微量元素，它們在人體中存在的量極少，通常指低於人體體重0.01%的礦物質，主要有鐵、鋅、銅、錳、硒、碘、氟、鈷和鉻這9種。雖然人體每日對微量元素的需要量很少，但對身體健康來說必不可少。微量元素的攝入不足、過量或者不平衡，都會不同程度引起人體生理的異常，甚至發生疾病。

癌症與微量元素密切相關？

1.癌症不但與遺傳、環境、生活習慣等因素有關，與微量元素也有極密切的聯繫。微量元素與腫瘤的發生、發展及治療有緊密關係。

人體內微量元素需由外界補充。含量過多或過少，應用方法和途徑的不同，都可影響腫瘤的發生和發展，甚至能決定誘發，促進和抑制腫瘤。

鎂：動物實驗表明，缺鎂動物對癌細胞的抑制能力顯著下降，其體內抗體較少，淋巴細胞的流動力銳減，導致易患腫瘤。鎂對細胞功能起著調控作用。

鉬：人體缺鉬后影響人體一些重要酶的形成，缺鉬可使體內的能量代謝過程發生障礙，致使心肌缺氧而出現灶性壞死，與食管癌發病密切相關。

碘：缺碘與乳腺癌發病相關；並可導致甲狀腺腫，缺碘后甲狀腺素合成量減少，刺激下丘腦促使垂體促甲狀腺素分泌；缺碘使甲狀腺素分泌不足而形成惡性循環，進一步刺激下丘腦和垂體的分泌，進而導致腫瘤的發生。

硒：硒能加速體內過氧化物或自由基的分解，使腫瘤細胞得不到分子氧的充分供應。研究發現血硒水平高的國家或地區癌症死亡率較低；而硒水平低的國家癌症死亡率就較高，推測硒與腫瘤發生密切相關。

鋅：人體內具有免疫功能的T細胞在胸腺中分化發育，人體一旦產生癌細胞，T細胞立即發起進攻，殺傷甚至消滅它。研究表明鋅能刺激胸腺增肥，促使胸腺激素分泌，使T細胞增加，進而殺傷腫瘤。

如何補充微量元素？

1.日常飲食中適當增加微量元素食物的攝入，對預防癌症的發生具有積極意義，每種微量元素都有其特殊的功能，儘管在人體中含量很少，但在維持人體一些決定性的新陳代謝中起到必要的作用。一旦缺少這些必需的微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。

2.膳食中含鋅豐富的食物主要有動物心、肝、腎、雞蛋、牛奶、牡蠣、花生、核桃等。含硒蔬菜有：大蔥、蘑菇、大蒜、大豆及其製品等。含碘食品主要為海產品：如海帶、紫菜、海蝦、海蜇等。含鎂豐富的食物主要有：紫菜、蕎麥麵、玉米、豆類、花生、仁等。鉬主要存在於：小麥、豆類、蛋類、牛奶、蜂蜜等食品中。