SODASODA：你長喝的水，分得清是蘇打水還是氣泡水么？

我們喝氣泡水或者蘇打水，都會有打嗝的感覺，而且在口感上，兩者很相似，但是氣泡水和蘇打水其實是兩個不一樣的概念，人們在日常的飲用中，很容易產生了混淆和誤解。

兩者最根本的區別，我們可以這麼記住：蘇打水是鹼性的含鈉的，而氣泡水則是酸性的不含鈉的。

蘇打水是將碳酸氫鈉融入水中，反應後生成碳酸鈉。氣泡水則是將二氧化碳通過高壓的形式打入水中，以逆反應生成二氧化碳排出體外，沒有鈉的成分。

鈉元素是人體必不可少的重要元素，一個人每天必須攝入一定量的氯化鈉，以滿足人體對鈉元素的需求，如果攝入的鈉鹽過少，人會感覺到食欲不振，四肢乏力，但是相對的，鈉元素攝入過多，過量的鈉無法通過腎臟排出體外，就可能引發浮腫、高血壓等癥狀。

相對來說，不含任何添加成分的氣泡水很健康，不會引發這些疾病。歐美、日韓等發達國家都有飲用氣泡水的習慣。

下面我們來了解氣泡水和蘇打水的幾個異同點。

氣泡水與蘇打水的對比：

就味道來說：氣泡水最初的感覺是由酸味，然後會有澀麻，最後是苦味。所以，氣泡水多與各種果蔬搭配，以調和出各種味道。而蘇打水一般都是加入適量的小蘇打配置，相對來說，都會添加一定的二氧化碳或者甜味劑，以調和它的味道。

就功能來說：氣泡水能夠增進血液循環，促進新陳代謝，長喝還能消除肌肉酸痛，有助於排出乳酸，緩解肌肉酸痛。而且氣泡水屬於弱酸水，可以抑制細菌的產生，減少身體發炎的幾率，快速補充人體流失的水分，還能夠解決皮膚老化問題，去除口中複雜的味道。而蘇打水則屬於弱鹼水，它能夠中和胃酸，但若胃酸分泌較少的話不適宜長期飲用。蘇打水也有助於緩解消化不良喝便秘癥狀，具有抗氧化作用，也能夠預防皮膚衰老，美容養顏。

市面上也有流傳關於蘇打水的一些流言：蘇打水可以改變酸性體質這個說法是錯誤的，人體的血液的PH值並不會因為食物等外界因素而改變，不會有什麼酸性體質和鹼性體質。健康的人沒有必要通過喝蘇打水來達到預防疾病的目的，長期喝反而會增加高血壓，糖尿病等疾病的患病風險。同時，蘇打水有利於治療痛風是有一定道理的，蘇打水所含的鈉針對尿酸排出有幫助，但對於伴有高血壓、高血脂、冠心病喝腎功能損害的痛風病人，不建議無限制的飲用。

通過以上對比，我們就能夠區分蘇打水和氣泡水的區別了。至於喝水的量，以每天1.5-2L為最佳，進餐時飲用，都可以恢復體力。對於如何選擇飲用，需要根據自身狀況去選擇。