沉香生活：養生先安神，睡前聞一聞，安神又助眠！

沉香自古以來就是我國制香工藝中最頂級的原材，其在傳統香中的功效，是「定香」與「和合眾香」，能讓其它香葯的藥性順和統而為一，所以沉香是傳統香中最為重要的一種原料。也正因為沉香這種調和諸香的作用，就像是統領百官的宰相，因此從明朝時就被譽為「香中閣老」。同時古代香葯不分家，上等的合香也亦是優秀的香葯。而今日世紀沉香坊要和大家聊的，就是沉香在傳統香中的地位和作用。

【品名】沉香雕件 【產地】惠安 【級別】沉水 【規格】高8.15 寬4.32 厚0.97cm 【克重】18.1g 【編號】170816-8A

和很多人所想象的不同，合香並不是把簡單的把各種香料糅合在一起就行，其中有複雜精密的工藝配比，以及系統完整的理論支撐。而香葯其實就同時涉及到了香和葯兩個方面，需要將「葯」和「香」兩種性質統合在一起，避免互相衝突，這遠比現代香水調和出單純的「香」更加複雜，而其中的秘訣，就在於沉香。

古人認為，不同的香料和藥材之間，韻味性子都有區別，有些甚至藥性還有衝突。而要將這些不同的藥性香韻都統籌在一起，一定要有一味最關鍵的主料，其作用和地位就相當於統領百官，總理陰陽的宰相。而這味主料，通常就是沉香。

沉香作為一種植物型香料和藥材，雖然生於高溫潮濕的南國，香氣卻清雅幽遠，甜涼怡人，無燥熱之氣。其藥性也是溫順平和，有降氣之功，無破氣之害。這種獨特的性質，讓沉香得以成為許多合香與藥材中的穩定劑。而過人的香韻和藥用效果，也能夠讓合香和藥方的品質更上一層樓。

傳統香的製作可以分為理論和工藝兩部分，二者都十分複雜。先說理論，可以簡單概況為天時、地利、人和。古人認為好香有靈，製作過程中的配料、和料、出香等過程，須嚴格按節氣、日期、時辰進行，才能具備良好的效果。這並不是一種迷信，而是勞動人民總結出來的經驗，因為製作合香對溫度和濕度都有一定要求，所以只能在一年之中固定的時間進行。

地利很好理解，不同產地的原材，性質是有差距的，就如同不同產區沉香的香韻區別一樣，而越是上等的香葯，對原材品質和性狀的要求越是高和精細。人和指的是不同原材的性質，是否能融為一體，製作前先是要考慮成香的香型、用途等因素，再根據這些目標選擇香料藥材，按君、臣、佐、輔進行配伍。只有當君、臣、佐、輔各適其位，才能讓不同香料盡展其性，卻又融為一體。

傳統香光是理論就已如此複雜，製作工藝上更不簡單。可概況為六個大步驟：備料、炮製、配伍、成形、晾曬、窖藏。其中每個大步驟又可分為若干小工序，每個小工序根據不同的香葯，在操作上又有細微的差別。所以說，傳統香是一門博大精深的學問，香文化中最精細的一個面，足以讓人研究一生。

真正頂級的傳統香，一定具備以下內容：得之於心、成之於規、施之於禮、和之於葯、法之於天、行之於文。如果說現代機器化學制香，是以香伺鼻。那麼傳統香，就是以香養生，以香養神，以香養心。而這一切，都離不開沉香的作用。世紀沉香坊，一香一世紀。