原來不用發麵的窩窩頭的做法如此簡單，家庭早餐食譜又有更新啦

最近屋后的連鎖超市又出新品了，各式各樣的窩窩頭，紅糖的、蕎麥的、紫薯的等等。零售價20元一斤，因為造型奇特孩子沒見過，每樣就買了一個，一看算下來一個得三四塊，價格實在有點偏高。所以就自己發揮勞動人民的智慧自己動手，特別方便，不用發麵，約莫半個小時就可以搞定了！

所需材料：麵粉100克，黑全麥粉100克，糯米粉50克，紅糖20克，紅棗干30克，開水適量（先加了150克，后紅棗干有水分），蒸12分鐘

具體做法：

1.紅棗干加極少許熱水，泡一下。.切碎，紅棗吸收的水不用擠干，等會兒麵粉里水加少點就行，這樣能最大程度保持紅棗的風味哦。

2、麵粉、黑全麥粉、糯米粉、紅糖一起放在一個大盆里，慢慢加入適量開水，用筷子攪拌成顆粒，混合成團。水一定要多次少量的放，寧可干一點，不可過分潮濕，別忘了紅棗裡面的水沒有擠掉。

3、加入紅棗碎，揉成團。只要隨意的揉成團，並沒有要求用力搓，搓光滑甚至於揉成手套膜啦

4、麵糰蓋上保鮮膜，靜置10分鐘左右。

5、整個麵糰搓成長條形，用刮板切成一個大小相同劑子。取一個劑子，揉圓，然後手指沾點水，從底部插入，慢慢轉圈，做成一個圓錐形狀。我看超市做窩窩頭的阿姨有專門的模具的，咱沒有，就這樣簡單的塑型，如果特別鍾愛窩窩頭經常做可以到萬能的某寶買個模具呢，

6、.放在鋪有濕布的蒸籠內，蒸12分鐘左右。（距離近一些沒有關係，因為不是發麵，不會變大的。）

如此，窩窩頭就算完成了，如果提前一天把材料準備好，第二天早起幾十分鐘完全來得及吃新鮮出爐的窩窩頭。