新疆吐魯番葡萄又熟了，來了真的不想走！

葡萄是新疆吐魯番必不可少的水果，對於超級吃貨來說，每每聽到新疆葡萄快熟了字眼時，都是口水禁不住往下流。近日，死纏爛磨地央求跟隨合肥新疆特產總店老闆一起來去新疆收新鮮葡萄，來到吐魯番，雖然剛剛成熟，但是到處可見，個個晶瑩剔透，讓人留戀往返。最神奇的葡萄溝，溝底和溝頂，兩個截然不同的世界。

新疆葡萄甲天下，真的不負其盛名。其果實成球形、卵形。橢園形等，有的葡萄晶瑩如珍珠，有的鮮似瑪瑙，而有的綠若翡翠。那五光十色、翠綠欲滴的鮮葡萄，令人垂涎不止。

新疆葡萄品種很多，有「無核白」、「馬奶」、「紅提」等。汁多味美、營養豐富。果實含糖量達10%~30%，並含有多種微量元素，又有增進人體健康和治療神經衰弱及過度疲勞的功效。

不同的地域不同的葡萄營養價值，由於新疆氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂，又因獨特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富，所以水果中的含糖量非常高。

1、新疆葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；

2、據科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；

3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基；

4、葡萄中含有一種微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞病變，阻止擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

新疆葡萄含糖量高達15%-30%，這糖含量就像吃了蜜一樣甜，真的是甜的齁人，其他地方有沒有？

新疆葡萄含糖量高達15%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄製成葡萄乾后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

新疆葡萄具有極高的觀賞性，尤其是在新疆這個地方大面積的栽植，一眼望不到邊，置身其中，葡萄枝藤蔓纏繞，葡萄個個玲瓏剔透，芳香四溢，真是美不勝收。

據說葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

吃葡萄的有什麼營養價值？

多吃葡萄可補氣、養血、強心。《名醫別錄》說：逐水，利小便。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。在炎炎夏日食慾不佳者，時常食用有助開胃。葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。

葡萄含糖量約10％-25％，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。

葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍，因此，葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能讓您永葆青春。

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。

葡萄是一種滋補藥品，具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄乾6-9克，既能開胃口，又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生薑汁少許，調勻喝下，有止吐的功效。

聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數次，也有一定輔助治療的作用。對於高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開水送服，每日2-3次，15日為一療程。

民間用野葡萄根30克煎水服，用於治療妊娠嘔吐和浮腫，有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝，用於治療黃疸型肝炎；可以作為一種輔助治療方法。

葡萄葉可用於治療嬰兒腹瀉。取葡萄葉適量，洗凈，煎水兩次後去渣濃縮成糊狀，加麵粉和白糖各一半，拌勻后製成軟粒，再烘乾或晒乾。l歲以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1歲以下的酌減。合肥哪裡有賣新疆新鮮葡萄，盡在合肥新疆特產總店。

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經；

有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效；

主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

據了解一般人群均可食用葡萄，以下人群尤其適宜食用：

1.腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者，痛症患者尤其適合食用；

葡萄也不是所有人都能吃，那麼有又不能吃呢？

如糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，少食 忌與海鮮、魚、蘿蔔、四環素同食，服用人蔘者忌食 吃后不能立刻喝水，易引發腹瀉。

葡萄與提子有什麼區別？

葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，又根據色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。

葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而紅提皮比較薄，皮和肉很難分開。從外形上看，提子同葡萄的褐紅程度也不一樣，紅提呈深紅色，果形一致，大小均勻，一般都是整串的，很難散落，拿在手裡較硬。而且，紅提的口感脆甜，存放的時間較長，通常條件下(不採取任何措施)，能保存15天左右。

近年來，一切進口的硬肉型葡萄都被叫成「提子」，一些果農不講地域差異，不辨品質優劣，搶著發展；他們還偏愛外國品種，輕視國內良種。

在新疆不時能聽到這樣的民謠：「吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的 香梨人人誇，葉城的石榴頂呱呱。」道出了新疆有名的四個水果之鄉，吐魯番獨居榜首。這裡的葡萄可是名馳中外，享有盛譽的哦！

我們徜徉在葡萄架下，看著晶瑩剔透的葡萄，真的有種依依難捨之情，真的不想回來了！