怪味芫荽，小腳蜷回！

怪味芫荽，小腳蜷回！‖百味中原

文‖梁耀國

小時候，姥姥曾教過一首兒歌，還配之一小遊戲。兒歌是這樣唱的：叨叨，叨腳腳，亞油葫蘆扯笸籮。笸籮東，笸籮南，南地有個大菜園，蔥花，芫荽，小腳蜷回。與此同時進行的遊戲是：兩個或兩個以上的孩子臉對臉坐在地上，腳放一起，一邊唱兒歌，一邊數腳只。兒歌唱完，數到的那隻腳，要立馬蜷回去。每次起點不同，數到的腳也不同。最後剩下的，便是勝利者。

我喜歡這首兒歌，也喜歡玩這個遊戲，但是卻不喜歡吃芫荽。那時吃撈麵條，或是吃餃子，姥姥會擇一小把芫荽，拌以蒜末、辣椒末，放醋、放鹽、放小磨油，調成酸辣湯佐之，說出味兒。我呢，嫌芫荽味怪，向來不嘗。

成年之後，才知道芫荽就是香菜，香菜就是芫荽。起初，上街喝羊肉湯，店家總會捏撮芫荽撒在上面，一是為了提亮顏色，二是為了壓下膻味。我有心想挑出來，又怕人家說我敗家子，只好捏著鼻子嘗了嘗，一嘗，怪鮮，自此便吃上了。

為吃上新鮮的芫荽，每年深秋時節，我在花盆裡撒下芫荽種子，長到春天，剛好趕上吃。想吃了，隨便薅一把，學姥姥的法子，搞個酸辣湯，特別開胃。

如今，芫荽已成為我日常生活中不可或缺的美味。

（文中圖片來自網路，版權歸原攝影者所有，在此表示誠摯的感謝。）

【作者簡介】梁耀國，現就職於許昌市房產交易租賃管理處，河南省雜文學會會員，中國民俗攝影協會會員。

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