娃缺鐵，需補鐵 給娃補鐵吃什麼？
大多數家庭的早餐非常簡單,不是粥加小菜就是麵包牛奶,其實早餐也可以給寶寶快手炒點菜哦!比如這道<洋蔥雞心金針菇>,就非常不錯,雞心提供了動物性優質蛋白,搭配洋蔥提香去腥,混合著一點點醬油的味道讓整個菜飄香誘人,再加上益智健腦的金針菇,營養全面,火力全開哦!早餐簡單,營養可不簡單!
食材
洋蔥雞心金針菇
參考月齡:18個月以上
食材準備:洋蔥30克,雞心3個,金針菇帽20克.
烹飪時間:30分鐘
推薦指數:★★★★
難易程度:★★
宛寧小課堂
為什麼這樣搭配?
➤搭配洋蔥--是增香去腥;
➤搭配金針菇--是增加膳食纖維攝入;
➤搭配雞心--是增加鐵元素攝入.
宛寧教你做
➤1.洋蔥切粒,金針菇帽焯水剁碎,雞心切丁把血塊沖洗乾淨,冷焯水焯透備用.
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➤2.熱鍋涼油放入洋蔥煸炒,洋蔥軟化後放入金針菇帽,加鹽少許或者醬油調味.
➤3.放入雞心粒煸炒45秒,勾芡出鍋.
宛寧小提示
➤1.雞心焯水不要太久,否則容易很硬.
➤2.金針菇要取上端菇帽部分食用.
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