吃「糖」太多 會立即變成脂肪嗎？

糖分佈在人體的血液、組織液里，為我們提供能量，好讓我們有動力去幹事情、想問題。假如我們體內沒有糖，就好比汽車沒有汽油，什麼也幹不了。

我們一天攝入很多的糖，每天吃的食物都含有糖。這些糖從小腸吸收，進入體內，之後又去哪兒了呢？

1、被胰島素消耗掉

假如，還有很多沒有利用的糖，怎麼辦呢？不用擔心，胰腺會來幫忙的，胰腺裡面的胰島會分泌胰島素來消滅體內多餘的糖。讓我們體內的糖不至於過高。假如，胰島產生病變，胰島素的敏感性下降，分泌的胰島素會下降，這時人體內的糖就會升高，產生糖尿病。

2、合成脂肪

假如我們吃的糖太多了。肝臟和肌肉作為倉庫也存滿了，這時，人體就會把一些糖分合成脂肪。所以，進食過多甜的食物，我們會變胖。

3、給我們提供能量

我們人體能夠直接利用的能量是ATP（三磷酸腺苷）。糖可以通過和氧氣發生反應並生成ATP 。在氧氣充足的情況下，糖會發生有氧氧化，提供大量的ATP。假如氧氣量不足，糖會發生無氧氧化，提供少量的ATP。甚至在沒有氧氣的條件下，糖也會生成ATP。不過，這時也會產生垃圾，就是酮體。

4、其他物質生成糖

人體在長期飢餓、沒有進食的情況下，會利於體內的丙酮酸，在特殊酶的作用下，生成糖。緩解不時之需。看來，糖對人體的作用是很大的。我們既不能因為恐懼糖尿病就停止進食，也不能暴飲暴食，不去控制自己的血糖。糖尿病患者知曉人體是如何利用糖、消耗糖、生成糖的，對他們控制高血糖，合理用藥，是會有很大的幫助的。

5、貯存起來了

我們知道，柴火不是什麼時候都有，假如冬天，大雪封山，沒有柴火。難道我們要斷炊。所以我們會儲存一些在倉庫里，已備不時之需。人體也有倉庫，並存儲一些糖分。人體會貯存2/3的糖分在肌肉里，1/3糖分在肝臟里，另外，心肌、腎臟、腦等也可以貯存少量的糖。貯存在人體內的糖稱為糖原，在一定條件下，糖原可以變成糖並進入血液。

醫生簡介——

邢亮：就職於河北大學附屬醫院，三級公共營養師、臨床病理學主治醫師。從事臨床病理和營養指導工作，對老年人健康飲食和糖尿病飲食有豐富指導經驗。