立秋飲食宜清補、拒滋膩

立秋是二十四節氣中的第13個節氣，時值陽曆8月7日前後。諺語說：「立秋之日涼風至」，即立秋是涼爽季節的開始，從這一天起，氣溫由最熱逐漸下降。

那麼，在季節交替的時候，應該吃些什麼才對身體有益呢?跟小蕎一起來漲姿勢吧。

1.注意優質蛋白質的攝入

夏秋交接這個季節許多人沒有食慾，這時嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進食慾，還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補液，還能增進食慾。

多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，還可適當喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。

2.兩素同補可防病

夏秋交接這個季節身體內部各種營養物質特別是無機鹽大量消耗，再加上食欲不振，活動減少，整個人的身體狀況處於相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發疾病。

因此，注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環。

可選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類製品、動物肝等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素，還可幫助消化、健脾開胃、提高食慾。

此外，體內的鉀離子喪失也多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可酌情吃一些桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。

3.苦味食物不能少

許多人認為苦味食物算不上美味，不過它卻是夏秋交接這個季節的健康食品。苦味食物中所含的生物鹼具有清熱、促進血液循環、舒張血管作用。

吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能提神醒腦，還可以增進食慾、健脾利胃。但是，吃苦味食物也要因人而異。一般說來，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過多食用苦味食物。

患有脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否則會加重病情。

4.清新綠茶宜養生

午後喝一口清香的綠茶，是養生的上乘之選。

每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年痴呆症的幾率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高於平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。

喝綠茶具有養生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用。另外，綠茶還含有大量的鉀，飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀，提高耐熱能力。

5.立秋未入秋 提防「秋老虎」

秋後暑氣難消，仍有「秋老虎」的餘威，大家還是要注意防暑降溫。而清熱解暑類食品可以防暑斂汗補液，還能增進食慾，因此也不能一下子從餐桌上撤除。建議大家喝些綠豆湯、或食用蓮子粥、薄荷粥等，對身體很有益處。

結語：立秋後還有處暑節氣，養生重點依然是防範暑熱侵害，小蕎提醒大家要注意調整飲食和作息習慣，當心腹瀉和感冒侵襲。