氫水保肝，666！

許多人說氫水能解酒，其實解酒這個事是有點複雜的，至今並沒有真正能解酒的食品和藥物，只有催醒的方法，臨床上就是使用納洛酮催醒酒精中毒，但並沒有真正意義的解酒方法。但是有人說喝過氫水可以提高飲酒量，不容易醉，我的個人體會是對提高酒量沒有太大幫助，減少宿醉的效果還不錯。但我認為，氫水即使能提高酒量，即使能解酒，也不鼓勵大家飲酒，最好的解酒方法是控制酒量，酒不僅能讓人醉，也能中毒要命的。不過氫水保肝作用，現在有了動物實驗證據。

最新來自台灣中山大學醫學院的研究是利用氫水的抗炎症抗氧化作用，減少酒精誘導的脂肪肝，這個研究可以理解為，氫水長期飲用能減少酒精造成的肝臟損傷，並不能簡單推斷為氫水能解酒，最多可以理解為氫水能保肝。而且這只是動物實驗研究結果，不能完全等於人體研究的結果。人類是否也如此有效，需要進一步研究確認。

離體實驗用化學發光體系證明氫氣水減少過氧化氫。雌性老鼠被隨機分為五組，分別是對照、酒精、酒精+水飛薊素、酒精+氫水和酒精+水飛薊素+氫水。水飛薊素是從菊科藥用植物水飛薊種子的種皮中提取出來的植物提取物，具有強力的抗氧化功能，能保護肝臟細胞免受自由基破壞，促進蛋白質的合成，加快製造新的肝臟細胞，或令已受損的肝臟細胞自行修復。被稱為「天然的保肝葯」。本研究就是用這種天熱保肝葯和氫水對比進行研究，確定氫水的保肝作用是否能達到這種天然保肝藥水飛薊素的效果。

氫水被新鮮製備，每個小鼠每天兩次，每次1.2毫升，研究結束后採集動物肝臟和血液進行生化分析。研究表明，氫水能直接中和過氧化氫。動物實驗結果表明，氫水可以增加飢餓素的表達，酒精可以誘導動物血清丙氨酸轉氨酶、天冬氨酸轉氨酶、甘油三酯、總膽固醇水平增加，也可以增加肝臟脂肪積聚和炎症因子如腫瘤壞死因子-α和白介素6表達。氫水可以降低丙二醛水平，提高谷胱甘肽水平、增加肝臟超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶和過氧化氫酶活性。另外氫水可以降低腫瘤壞死因子-α和白介素6，提高白介素10和白介素22表達。研究結果提示，氫水可以對抗酒精誘導的肝損傷，這種作用可能是通過飢餓素抑制促炎症因子，增加抑炎症因子，並進一步激活抗氧化酶對抗氧化損傷。

氫水保肝，666！