喝了這麼多椰子汁你們知道對健康益處嗎？

椰子汁對你有好處嗎?它是否值得健康宣傳?一位營養學家研究了這樣一種說法，即它可以促進減肥和運動表現。

幾年前，椰汁衝進了冰箱，並被吹捧為一種全面的奇迹飲料。但是否有科學依據來支持健康聲明呢?

椰子汁是什麼?

椰子汁是在綠色、不成熟的椰子中發現的透明液體。年輕的椰子喜歡它們的水，因為它的味道更好，體積更大，更容易通過切掉頂部的軟殼來獲取。更成熟的椰子有更硬的外殼和更少的水，因為它逐漸凝固形成肉。

不同品種的椰子產量略有不同，取決於它們生長的地方。

在口味和營養方面，椰子汁與椰奶和椰子油不同，兩者都是由椰子肉製成的。更多了解椰子奶的健康益處，了解椰子油的健康狀況。

椰子水的營養價值是什麼?

椰子汁與椰奶和椰子油相比含有很少的脂肪。在一份100毫升的椰子汁中，大約有5克糖(大約一茶匙)。與果汁、軟飲料和運動飲料相比，它的糖和熱量更少，但糖仍然是「免費的」，這意味著它們不受纖維的約束，因此很快就會被血液吸收。

椰子汁含有一些維生素C，在100毫升中大約有25毫克，大約一半的維生素C是在一個小橙子里發現的。

椰子汁也含有一些鉀元素，鉀元素對心臟健康和骨骼和肌肉功能都很重要。大約有185mg的鉀含量在100毫升以內。然而，與普通的香蕉(422mg)或土豆(715mg)相比，這並不是很大的數目。有很多富含鉀的食物可能比椰子水更便宜，也更有本地來源。

椰子水能幫助減肥嗎?

與含糖的碳酸飲料或果汁相比，椰子汁是一種相對低熱量的飲料，但它不像普通水那樣不含熱量。研究表明，喝椰子水能促進新陳代謝的說法還沒有得到證實。正如英國國民健康保險制度所指出的，幾乎沒有證據表明某些食物和飲料對你的新陳代謝有很大的影響。

椰子汁能提高運動成績嗎?

有人建議，在運動后飲用椰汁可以提高耐力和運動成績。這是因為它含有葡萄糖(一種簡單的糖)和電解質鈉和鉀——在商業運動飲料中至關重要的成分。一項研究發現，椰子水與一種類似於水的電解質運動飲料的補水方式類似，但對運動表現沒有顯著的影響。另一項小型研究發現，與普通水相比，喝椰子水時的運動成績沒有顯著差異。因此，沒有足夠的證據證明，椰子汁可以改善運動表現，而不僅僅是在運動中飲用普通的水。

椰子汁能降低血壓嗎?

椰子汁被認為是一種有益於心臟健康的飲料，因為它含有鉀元素。在高血壓(高血壓)的人群中，通過抑制鈉的作用，可以降低血壓，從而降低血壓，從而降低血壓。

然而，有大量的水果和蔬菜富含鉀，其中也含有纖維、維生素和礦物質。富含鉀的食物包括香蕉、杏子、綠葉蔬菜和橘子等柑橘類水果。雖然鉀對降低血壓有好處，但大量的椰子水並不是最好的來源;在水果和蔬菜中，均衡而多樣的飲食就足夠了。

多了解飲食和生活方式如何影響血壓。

椰子汁能幫助降低膽固醇嗎?

在老鼠身上進行的一些小研究表明，喝椰子汁可以降低膽固醇。然而，人類的證據是不完整的，甚至對老鼠的研究都是在一個小樣本上進行的。其他生活方式的因素，如均衡飲食、保持健康體重、戒煙和增加活動等，更有可能對你的膽固醇水平產生有益的影響。

多了解飲食和生活方式如何影響膽固醇水平。

我如何選擇最健康的椰子水?

與許多軟或碳酸飲料相比，椰子汁是一種相對低熱量的飲料，含糖量要低得多。天然椰子汁是最好的選擇，直接從堅果中提取。罐裝和側裝的版本一般都經過熱處理或巴斯德的處理來延長他們的保質期。一定要檢查標籤，尋找純椰子汁。避免有味道的變味，因為它們的糖分含量較高，所以卡路里含量也會更高。

在讀取標籤時，請查看100g/ml。對於一種低糖的產品，它的含量應該小於每100克/毫升。低鹽，低於0.3克或0.1克的鈉是理想的。

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