吃韭菜的好處有哪些？男人應該多看看

韭菜為振奮性強壯葯，有健胃、提神、溫暖作用。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便：能增進胃腸蠕動，治療便秘，韭菜葉被稱為「洗腸草」。

根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用於肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用於補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此，烹調前再切較好，烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。