高考飲食要避開這些食物！

如果說高考是一場持久戰

那麼合理的營養膳食

就是這場戰爭重要的「火力支援」

高考在即

快來看看如何「吃」出好狀態

想當初，尋味君參加高考的時候

麻麻還去學專屬於高考的菜譜

今天，尋味君也和你們分享一下

高考飲食搭配對於考生的應試時的身心狀態起著很重要的作用，所以家長在準備高考期間飲食的時候一定先了解一些飲食搭配的原則。只有做到主食和輔食的合理搭配，考生的營養才能全面均衡又不會「補過頭」

# 高考早餐的飲食搭配 #

早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。營養學家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。

由於早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態，很多孩子食慾較差，進食量少，因此，建議考生們早餐適量吃些補腦的食物，如魚類、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至於肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營養全面不代表暴飲暴食，否則只會加重考生腸胃負擔，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績。

搭配種類

主食為麵包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等

富含蛋白質的食品——牛奶(或酸奶或豆漿)，雞蛋、肉類

新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果

# 高考午餐的飲食搭配 #

午餐是一日之中的主餐。上午考試過後，體內的熱量和營養素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。

午餐的目的很明確，就是補充多種營養素與熱能。蛋白質和維生素是迅速恢復腦力的物質，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉（海魚最宜），不僅為考生提供了優質的蛋白質，也能提供卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸等物質，這些都是構成神經組織和腦代謝的物質。

至於蔬菜、水果，大家都知道它們富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過度緊張。與此同時，微量元素也會將腦機能調整到最佳狀態，比如菠菜、海帶含鐵，牡蠣、瘦肉含鋅等。

搭配種類

主食為各種米、面製品，以乾的為主，如米飯、饅頭、麵條

副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等

# 高考晚餐的飲食搭配 #

晚餐要補充全天消耗的體力和腦力，並為第二天積蓄能量，所以應以易消化為標準，但不可吃得過多、吃得油膩。

晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當增加些開胃小菜，或者綠豆湯等飯後輔食，以此來增加食慾。

吃了好晚餐后，最好別吃過多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應避免過度食用。

搭配種類

主食為各種米、面製品，以稀的為主，如豆粥、餛飩、麵條

副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等

除此之外

考生在食物的攝入方面

切勿過飽、過撐

使更多的血液進入消化系統

影響大腦的血液供應

容易使人犯困，影響考試發揮

專家提醒有六類食物不宜考前食用

油炸食品

韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性的食品

粗糧會延長胃排空的時間

不宜食用太多甜食

保健品

硬果類食物油脂含量高

尋味君提醒考生，近期注意飲食清淡營養，盡量不要外購冷盤熟食、生冷、刺激性大的食品。燒鹵熟食、冷盤、海產品、四季豆等都屬於高風險食品，容易引起腸胃不適，建議考生近期盡量不要食用，凡經過刀切的熟食要重新煮熱再食。