正確認識靈芝，及其用法和功效

靈芝

別名：靈芝草、菌靈芝、木靈芝、三秀、茵、芝、瑞草、仙草、赤芝

【小故事】

靈芝自古以來被稱為仙草、瑞草、瑤草、還陽草。其外觀就像朵發光的雲彩，看起來頗富靈氣和靈性。認為是天意、美好、吉祥、富貴和長壽的象徵靈芝作為一種文化滲透到人們生活的各個角落，涉及到建築裝飾、繪畫藝術、美學、營養學、宗教信仰等各個領域。西方人稱靈芝為「神奇的東方蘑菇」。它神秘的色彩，以我國幾千年的歷史長河中諸多近乎玄秘的傳說就可體現的淋漓盡致。

《水經注》北魏酈道元。帝（炎帝）之季女，名曰瑤姬，未行而亡，精魂依草，□爲莖芝。中國古老傳說中的靈芝是由天帝之幼女瑤姬夭折后被封於巫山，其精魄化為靈芝。

《白蛇傳》盜仙草。白素貞,系苦修千年得以人形之白蛇。與其妹青蛇邂逅書生許仙於斷橋,萌生戀情,青蛇從中傳情達意,白蛇與許仙終成眷屬。適逢中秋佳節,夫婦邀月開懷暢飲,共度良宵。白娘子不勝酒力,現得原形,許仙恐懼至極,猝死。為救相公,白蛇與青蛇大戰護山仙童以求仙草。許仙服用千年靈芝后得以生還。

【來源】

為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的乾燥子實體。

全年採收，除去雜質，剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄，陰乾或在40～50℃烘乾。是寄生於櫟及其他闊葉樹根部的蕈類。傘狀，堅硬，木質，菌蓋腎形或半圓形，紫褐色有漆狀光澤。

【功效】

靈芝的應用範圍非常廣泛。就中醫辯證看，由於本品入五臟腎補益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。

靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。

其根本原因，就在於靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同於一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同於一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化。其明顯表現在如下方面：

一、抗腫瘤作用

自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發生並擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。

二、保肝解毒作用

靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等癥狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。 所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

三、對心血管系統的作用

靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。

四、抗衰老作用

靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基於以下機理：

1、促進和調整免疫功能。對於成年人和老年人而言，這種促進和調整可明顯延緩衰老。對於處於生長發育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長。

2、調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成。研究表明，靈芝能促時血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝以抗衰老，不僅對老年人有益，對務年齡階段的人士都適用，因為生長發育的過程，也就是走向衰老的過程。

3、抗自由基作用。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性，可顯著清除機體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。

4、靈芝多糖能顯箸促進細胞核內DNA合成能力，並可增加細胞的分裂代數，從而延緩了機體的衰老。

五、抗神經衰弱作用

靈芝就已用於神經衰弱症與失眠，故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發運動性抑制，使運動性降低，使協調運動失調、呈現用量依賴性鎮病效果，對環已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時間，能延長中樞興奮葯咖啡因致痙攣及死亡的時間，這些結果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。

六、治療高血壓

靈芝可使麻醉兔的血壓降低，亦可使神經活動受到抑制。靈芝的降壓作用與產感神經傳出阻滯有關。同時，靈芝能延長和穩定其它降壓藥物的效果。

七、治療糖尿病

靈芝降血糖的成分為GanoderanB及降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由173降至116，膽固醇由233降至179，β-蛋白由580降至465。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。日本Numata Kenji生產的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。

八、對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用

靈芝有顯著的鎮咳祛痰及平喘作用，對於緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發作有顯著效果。其免疫促進作用，又可有效防止反覆的感冒，從而減少此病的複發。本品對中醫分型屬於虛寒型及痰濕型者療效較好，肺熱型和肺燥型則效果較差。

九、抗過敏作用

當機體受某種抗原侵襲導致免疫功能亢進，產生各種變態反應或免疫性病理損害時，靈芝能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩定。實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應介質的釋放，防止過敏反應的發生，因此，對於目前治療較困難的變態反應性或自身免疫性疾病。如：過敏性哮喘、紅斑狼瘡、腎炎、過敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，並可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現的毒副作用。

十、美容作用

1. 改善微循環

人們的皮膚隨著年齡的增長而變得粗糙，產生皺紋（具體到每個人可能因體質、工作環境、護理方式不同而有所差異），但機體生理機能的衰弱造成皮膚新陳代謝發生變化是面容衰老的主要因素之一。

2．清除皮膚色素

隨著增齡，出現白髮和禿髮，或者二者兼有。皮膚出現皺紋，面部及手背部出現褐色斑點，稱為老年斑或壽斑。皺紋的出現是因為膠原質及彈力蛋白（皮膚里提供彈力的蛋白質）的損耗減少。靈芝中含有抑制黑色素的成分及含有多種對皮膚有益的微量元素。通過減少人體自由基，加速細胞的再生，改善微循環，增強皮膚的厚度，並增加膠原質（膠原質是將細胞聚合在一起的「黏膠」）。達到豐潤皮膚、消除細紋與皺紋的效果。3. 提高身體機能 保持年輕態

靈芝可以扶正固本，扶正祛邪。「正」就是體質，就是抗病力，「邪」就是疾病。靈芝可以調理機體內部臟腑的功能，理通經脈，維持人體內環境平衡，養血補氣，而達到去斑、抗皺、美容的目的，目前，較流行的方法是將靈芝剪成黃豆粒大小，用水煮煎，加熱蒸發濃縮，直接塗於皮膚色素處，可達到明顯的去斑效果。靈芝與蜂蜜、甘油、單甘脂混合外搽皮膚，能滋養皮膚，使皮膚滑爽。以靈芝為主要成分的養發產品具有加速頭髮生長、去頭皮屑的作用。

除此之外，在其它方面，靈芝還有眾多卓越的功效，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用於各種原因（如放射線藥物、血液性）引起的白細胞減少症；通過提高機體的免疫能力，抵抗頑固性病毒如艾滋病的侵襲；還可幫助機體，提高對各種不良環境（如高原缺氧等）的耐受性；以及可抑制子宮平滑肌過度收縮，治療功能性子宮出血；此外對視網膜色素變性，腦發育不全症，進行性肌營養不良和萎縮性肌強直症，靈芝都具有很顯著的臨床療效。再者，進一步研究揭示，靈芝還有好的鎮痛作用，對頭痛，腰痛、神經痛、癌症疼痛等都有良好的效果。

依據中醫食療法關於「不起瞑眩，癥狀不愈」的觀點，服用靈芝后，部分人初期出現頭暈、骨骼酸軟、皮膚搔癢、口乾、大小便稍頻等分解、移動及排除體外所產生的的正常反應。此時請持續服用，無須憂慮。

【鑒別】

１、色澤

野生靈芝經日晒雨淋，吸日月之精華，天地之靈氣，色澤上往往要鮮艷很多，一種自然的光澤！

２、大小

人工栽培的靈芝是在人工的環境下同期播種，種植的一般大小整齊度一致，形狀也規則！野生靈芝有不同的品種，每個品種形狀各有特點，山上採的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，一批批的，大小會差不多的

３、蟲眼

人工栽培的靈芝一般農藥控制管理嚴格的話，幾乎不會有蟲眼的，野生靈芝由於環境是天然的，是會有野蟲的侵害，所以有時子實體下方都會留有不規則蟲眼。　　　４、味道，氣味

野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，所謂良藥苦口，紫芝的苦味稍淡一點。當然，國內確有"甜靈芝"此品種，不過經查此品種是１９８９年從日本引進，經中國科學院鑒定為赤芝中的一個變種，國內有人工栽培，此種是引進種，因此，國內的野生靈芝品種尚無發現有靈芝是甜的！野生靈芝並無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由於中藥材混雜后，串味所至！

4、價格

物以稀為貴，野生靈芝的資源目前日漸緊缺，野生靈芝的價格以其大小，年齡，藥效，品種的不同而有不同的價格範圍，在有品牌有字型大小的藥店中其價格實乃貴重，由於人工靈芝可以批量化種植，噸級供應，故市場上能幾十元或不到一百元就能買到的，實難以保證其藥效與真正的野生靈芝，特別是對於經過不法商人提取孢子粉加工后的靈芝流通到市場，幾乎就是白菜價了，而實際上此類靈芝藥用價值已經很少了！

【分類】

青芝：一名龍芝，酸、平、無毒。明目，補肝，安神，增強記憶力。

赤芝：一名丹芝，苦、平、無毒。解胸胃鬱結，補中益氣，使人神志清明。

黃芝：一名金芝，甘、平、無毒。益脾胃，安神。

白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、無毒。止咳益肺，安神，亦增強體力。

黑芝：一名玄芝，咸、平、無毒。利水道，益腎氣。

紫芝：一名木芝甘、溫、無毒。益精氣，堅筋骨，利關節，療虛勞。

【應用】

1、泡水法：

把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡后當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。

功效：利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症；

2、水煎法：

將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

3、泡酒：

將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

4、葯膳

靈芝燉豬蹄：

靈芝15克，豬蹄1隻，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。

做法：

1、將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切

2、鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

功效：

滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的靈芝配健脾胃、生津益 血的豬蹄經烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作為氣血不足，或陰血虧 虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或失眠健忘、神經衰弱等病症的食療菜肴食用。使用應注意到脾胃虛寒、便溏者不宜食用。

靈芝鵪鶉蛋湯：

鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個

做法：

1、 將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；

2、 鵪鶉蛋煮熟，去殼。

3、 把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。

功效：具有補血益精、悅色減皺功效。

靈芝老鴨湯

靈芝20克，老鴨400克，鹽10克，雞精5克，胡椒粉2克，姜塊、蔥結各10克。

做法：

1、老鴨用開水去血水，裝入湯碗中；

2、靈芝放入，鍋內加適量清水，調入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中（只淹沒老鴨為宜）；

3、放入姜塊、蔥結上籠蒸，撈出鍋，調入雞精，胡菽粉，摘掉姜塊，蔥結即可食用

功效：

對多種疾病有輔助治療作用，有久食清身、延年益壽、容顏紅潤之說，且無副作用。

靈芝燉乳鴿

靈芝100克，凈乳鴿2隻，生薑2片，蔥白2根，精鹽、紹酒、味精適量。

做法：

1、靈芝去根部（大朵靈芝可切小），洗凈。乳鴿退去膜，剁去爪，投入沸水鍋氽一下，清水沖凈。

2、靈芝、乳鴿一併裝陶罐，加生薑、蔥白、精鹽、紹酒、清水（以腌過軟排為準），上蒸籠大火蒸60分鐘取出，揀去蔥、姜，加味精即成。

功效：滋補肝腎，健脾養心，解毒抗癌。

藥方，藥效，因人，因病而異，文章僅供參考

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